春天的味道——苜蓿卷卷

happy栋阳楼主

在南方，知道什么肉都可以吃，来了陕西，才知道，什么草都可以吃！哈哈！这边人对春天的野菜的热爱让我佩服，他们做野菜的方法，也是五花八门，但是做出来的味道也非常不错哦！看到包子店都在卖苜蓿卷卷，我也想吃了，就问了朋友，自己开始在家试验，没想到还成功了！哈哈！



苜蓿一直都是给牛给马吃的草，春天，苜蓿非常的嫩，所以人也可以吃，而且营养非常的好哦！5元一斤的苜蓿，还是用水淘洗过的，哈哈！买了一点儿！很嫩绿的柑橘！有春天的味道！



  看我起的发面，发的非常给力哦！满满的一盆都要溢出来了！哈哈，就馒头，包子，就要这样的发面！

苜蓿稍微切几下，放入花椒面，油盐，喜欢的可以放一些韭菜，葱，鸡精，等等，然后搅拌均匀！

  发面擀成面饼，把刚才调好的苜蓿菜倒在面饼上面！我喜欢辣椒，就倒入一点儿辣椒油！

  卷卷卷，我卷卷卷！卷结实了！就开始切切切，切成一小段，一小段的，记住要一头大，一头小  这样上锅蒸的时候，放在圆形的箅子上面，大头朝外，可以多放一些！

  接下来，就放在太阳下面，晒半个小时，等它重新再发起来，就可以上锅蒸了，大约30分钟，就可以出锅了！

出来的效果不错哦！没有变样，哈哈！很有成就感！

  阳阳很喜欢吃！吃了一个大大的苜蓿卷卷，你也来做一下春天的美味吧！

03-11 10:29