番茄，俗称西红柿，在我们方言里，叫它洋柿子。这个是我从小到大很喜欢的一种蔬菜水果。老家新鲜的西红柿，我摘下来擦一擦直接就吃掉了。可是到了广州后，却发现这边的西红柿好难吃啊！很硬，外面虽然是红色的，但是里面竟然都有白色的，我们都觉得是打了硬化剂的效果。因此在广州这边，我们几乎是不买西红柿，也不做的。所以这里就和大家分享一下我们在老家的各种做法。

         

       第一种最简单，生吃！说实话，在老家大部分的时候，我都是直接吃的。真的是非常甜，非常沙，非常好吃啊。尤其是那种刚摘下来的，就在旁边的小渠里洗一洗，然后就吃了。在广州是吃不到了，怀念啊。每次回家，我都吃很多，一天吃几个的样子！

      

       第二种我最爱的吃法，就是白糖腌西红柿。尤其是夏天的时候，腌上几个西红柿，放到冰箱里，一阵子拿出来吃，看着电视，那感觉，不要太好哦！尤其是吃到最后的留下的那个甜甜的汁水，真是太美味了！



         第三种吃法很经典。西红柿炒鸡蛋。不过我家大部分的时候并不是把这个当做一个菜来做的。更多的时候，是炒了之后当臊子，然后拌面，拌凉皮等这样吃。我家小姑娘尤其爱吃这种，一个人可以吃一碗面了。再加点油拨辣子，真的是想起都要流口水了。

        

          其他的做法还有很多，我们那做菜，比如炒土豆丝，凉拌豆角，绿西红柿炒辣椒，西红柿凉拌辣椒等等，都是非常好吃的，而且都离不开西红柿。可是广州这边的西红柿是真心不敢吃了。所以只能是每次回家的时候，过个瘾，然后带着一袋子西红柿来广州吃。我同事去北京出差，也都是会去菜市场买西红柿来吃，北方的西红柿真的是比南方的好吃太多了。现在没办法，我都只能去买一些圣女果来充当西红柿了，啥时候这边也能有北方的那种好吃的西红柿啊！

白糖腌西红柿，老公叫雪山盖顶，呵呵。

恩，这个是有很多叫法的，在餐厅里的名字都特别好听呢~

我们这里也是叫“洋柿子”我苏北。

番茄营养好，怎么做都好吃

我们家都超爱吃西红柿，不管是凉拌啊，还是蛋炒啊，每次都会吃的盆光碗净的。

哈哈，看来不止我们这样叫啊。我陕西的~

是的。只要是原装好的番茄~

恩，小孩子都喜欢吃这个呢~

白糖腌西红柿有的叫啥踏雪寻梅

哈哈，这个起的有意境啊~

很多的吃法的

我们家直接吃哦

还是北京的洋柿子好吃

是啊，各式各样的~