每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

材料：干豆腐，辣椒，鸡肾，姜

做法：
1.
把所有的材料洗干净
2.
干豆腐切成一块块的

3.
辣椒切成一小片的

4.
鸡肾切好，用油盐腌好

5.
下油，下姜

6.
先下鸡肾下去炒一下

7.
放进辣椒和干豆腐




8.
最后调味就可以了

9.
成品来了

很好吃的样子

看上去很不错

楼主,这个貌似鸡胗,不是鸡肾......

不知道说的对不对，楼主。

步骤很详尽