我觉得番茄应该算是西红柿的洋名了吧，现在市场上各种嫁接、留洋的番茄品种还真不少，颜色也各异，但大家最熟悉的还是那种土生土长的大西红柿，可以说大家对它的喜爱已经发挥到了极致，那就是那道全民家常菜——西红柿炒鸡蛋。虽说这道菜颜色靓丽、营养丰富、操作简单，但我家的那俩大小吃货好像对这道菜却不是很钟情，我也只能在实在不知道做啥菜的时候才想到这个菜来应付一下。

   其实我的这道番茄鸡翅的诞生也属偶然，有一天晚上要做鸡翅，但冰箱里却没有合适的配菜，无奈之下发现还有俩西红柿静静的躺在角落，心想，就是它了！第一次做这道菜，而且又是自己凭空DIY，心里有点没谱，哈，反正跟着自己的感觉就那么做了。


   晚饭时看他俩举着筷子盯着我的新作品端详，感觉很新奇的样子，我说，赶紧尝尝吧，看味道怎样。片刻后宝爸对这道菜赞不绝口，说，西红柿这么做还真挺好吃的，很开胃。再看那小吃货，正埋头啃得带劲呢，哈哈，第一次DIY的番茄鸡翅成功啦，心里那个美，心想，以后我又多了一个拿手菜，嘿嘿。


   好啦，不馋大家啦，跟大家分享下我的这道私房菜秘籍吧，这道菜非常适合小朋友哦，酸酸甜甜的很开胃，各位粑粑麻麻们学会了那小宝贝们有口福啦～～接下来，让我们一起来见证，小番茄的大作为吧！


1、鸡翅洗净，切花刀后放凉水上锅焯水，可以倒点料酒去腥。



2、焯水后的鸡翅冲洗干净，葱姜备用，我只放了这两种调料，调味料多了感觉就不能突显番茄的酸甜了。



3、热油放葱姜，先倒番茄上锅炒，少量出汁后倒入鸡翅一起翻炒。翻炒过程中放料酒，酱油，少量糖，等番茄炒制软烂后加水盖锅焖煮。




4、大概二十分钟后，看锅里的汤汁浓稠了，放点鸡精，基本上也就可以出锅了。我没有放盐，给孩子吃的我一般做的会稍微淡点，再加上我们家人的口味都偏淡，所以这道菜的咸淡对于我们来说正合适


   
   看着是不是很诱人呢，赶紧自己动手来试试吧。

我小的时候就吃那个那个番茄焖鸡翅尖了，我爸爸做的，很好吃的，这个是中翅，肉多点

回复 2# 可欣妈

味道确实不错，酸甜口的

回复 3# 向日葵quer

嗯，嗯

做的真是太棒了

回复 5# happy栋阳

嘿嘿，谢谢

亲今天 参加了很多活动啊  写的很不错

好有创意啊，我从来不知道可以做番茄鸡翅呢

这样做应该更有营养啊，学习下

又来了一位美食出色的妈妈，鸡翅我们也很喜欢吃，最近买得少了。

回复 7# 欣颀

呵呵，为了快点升级参加活动，只可惜只要首发的帖，要不然我全都搬家过来

回复 8# 小Aric的幸福

只要有想法，一切皆有可能

回复 9# qianqian0901

口感也很棒哦

回复 10# 冰钰愛玥

俺还有不少私房菜哦

好诱人啊，有时间也去试试