记得看过杨小妞发的关于水煎包的帖子，我就一直念念不忘，这正是我喜欢吃的呀！
我本来就很喜欢吃煎的包子馒头煎饺子之类的，很香呢！
后来我也做过一次这个水煎包，就只做了三四个吧，为了不给孩子看到，我还躲在厨房里吃的呢。
因为感觉煎的东西比较热气，而且我包的是韭菜馅，所以我不想给孩子吃到呢。
这次趁着包饺子还有韭菜馅，我又想做几个水煎包来试试看了。
不过我没有在外面的餐馆吃过水煎包，不知人家做的是怎么样的，不知自己做的好不好呢。
所以再发过来，给大家看看，给大家评一评呢。





做法前面跟做包子一样，发面，成型包馅，再醒一会。
最后由蒸包子改为用锅煎，而且是加生粉水煎，所以叫水煎包吧。
由于我的面粉不多，所以我也只是做了几个而已。
看看我做的那几个熊包子吧！


我一共做了七个包子，三个比较大一点的放电饭锅里蒸了。
留了四个小一点的来做水煎包。
不过，为什么我的砧板拍起照来这么黑？手机的问题？
请大家忽略掉我的砧板，把眼光放到四个包子上去吧！
不过我也不太会包包子，包得不好看。


这是我调的生粉水，不知这样是否合适。

锅里放少许油，加包子进去煎一会，大概煎到下面变黄色不粘锅。
然后倒入生粉水，大概到包子的三分之一吧。
再盖上锅盖用中小火煮。
其实这里我也不太会把握，我就怕里面不够熟，又怕煮过头太焦了。
我的玻璃锅盖又打烂了，只得盖上其他锅盖，就看不到里面的情况了。
于是我总想打开来看看水干了没有，又怕开盖开得多就煮得效果不好了。

大概五分钟后吧，水基本上收干了，再继续煮到完全收干水。
看来包子已经熟了吧！






最后装盘。
下面的那层生粉水变成了薄脆可口的一大片了，很香呀！
不知是不是我的生粉水弄得太稠了，怎么这么一大片的。
包子虽然不太好看，但也挺松软的，不会变硬，挺香的。




为了不误导大家，在这里附上杨小妞的水煎包的链接吧：童年的回忆の水煎包

煎包子怎么看够不够熟的

哇塞 自己做的 真棒

水倒下去的时候拍个照看一下呀，我不知道应该放多少呢

亲我最近也刚好想学这个呀

回复 2# 家好月圆

哈哈，我是凭感觉，这方面我没经验呀！

回复 3# happy栋阳

呵，看相不是很好呢。

回复 4# 小小皮球

呵，我着急就没拍了。我帖子下面有杨小妞的帖子链接呀，你进她那看更详细。

回复 5# 欣颀

哈哈，心有灵犀呀！

回复 9# 羽妈妈

可是我包子做得不好 要么有什么好面粉介绍下

回复 10# 欣颀

我一般是用金龙鱼面粉做包子馒头饺子。

羽妈做的真好，看图片就闻到香味了~

回复 11# 羽妈妈

还有这样的面粉啊 我去研究下

回复 1# 羽妈妈

生粉水熟了一片不是你调的太稠了，是因为锅大包子少，生粉水平铺上去熟了自然就会多。我觉的你量掌握的很好，第一次做就这么棒，太厉害了！

回复 13# 欣颀

刚刚从京东下单了一包十斤的面粉，加一罐油，满99元又领一瓶200ＭＬ的油，可以去看看哦。就金龙鱼的。