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婆婆带来了家乡的美食
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前几天婆婆回老家了，由于有事，昨天就从老家回来了。她还带来了家乡清明特有的东西：碗子粄。这是我们家乡清明必备的祭拜祖先的食品之一，也是只有清明节才有的。先晒晒吧！
看，像不像一个碗的形状呢？因为这是用碗装着来蒸熟的，所以有碗的形状，故得名碗子粄。
这是用粘米，拿去磨成米浆，再发酵后蒸起来的。
发酵的一般用一种晒干的种来发的，所以发得很慢，一般要发一天或者一夜才能发好。
发好的米浆倒进一个个碗里蒸。
说真的，小时候我并不喜欢吃这个，觉得太甜了。
不过现在远离家长，却才开始喜欢吃。
我们喜欢切片来煎，两面都煎得金黄，很香！
这里是一个的量，切成了六七片左右。
这个很吃油，又很容易就煎的太黑，所以火候得把握得很好，要很小心。
煎过一面后最好再加一点油，不然也容易变黑。
煎了一两分钟就得翻面了，不敢煎得太久，稍不注意就变黑了。
小心翼翼地煎好一盘，花了我不少的功夫呀！
这一盘是四个切下来的，给表弟吃了一大半呢！不过我老公不太喜欢吃这么甜的东西，他没怎么吃。
我就惨了，吃了几片之后，喉咙又痛了！
其实蒸热来吃也可以，只是就没这么香了，所以一般要吃还是冒着热气的危险吃煎的。可怜的小羽，只能眼巴巴地看着我们吃，好馋呀！
他从去年就经常说要吃这个，但是这次正好生病了，不能吃这种食物，所以没给他吃。
我答应他下次有机会再做给他吃了。
04-06 16:30 -
那字是读：BAN，好像还有个簸箕粄
04-06 16:37 -
有的地方叫发糕，米糕。04-06 16:44
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一种面食？04-06 18:41
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看起来不错啊04-06 19:41
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我们老家叫发糕，味道很不错。04-06 20:13
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这是用什么做的啊04-06 20:29
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没见过也没吃过，看起来像馒头干一样啊04-06 20:42
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碗子粄是面食吗04-06 20:59
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是米做的还是面做的。04-06 21:52
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这么美味的也想吃呀04-07 11:49
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好久没吃过这种了
04-07 14:32 -
糯米饭么？04-11 10:36
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没吃过呢，不过看起来应该好吃04-11 11:47
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太诱人了，好想吃呢。04-11 13:01
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