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【小番茄也有大智慧】+最爱原滋原味的番茄
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欣颀 楼主
番茄,学名西红柿。西红柿是我喜欢的一种蔬菜,也可以称为果蔬,它有时候也别当成水果来享用,特别是小小的西红柿,很多嫁接出来的新品种,有圣女果之类的美称。个人喜欢西红柿,但是不是用来煮着吃,而是生吃。
泉小的时候,我曾经想给他吃西红柿,但是婆婆不允许,说这个生的东西,偏凉,对孩子的肠胃不好,所以每次都要煮着吃,我觉得煮起来都发酸了,好像不是想要的样子。而且泉也不喜欢吃。
当泉对西红柿有了点排斥,我就努力找方法让他接受。他喜欢吃柿子,我就故意买大大的西红柿,长得很像柿子,他喊着要吃,我就直接把大个西红柿给他咬,他酸到了牙齿,再次拒绝了,也因为他很快就学会了西红柿和柿子的区别,在认物的本子上,他能很好的区分开来,要问两个什么不一样,他第一个答案肯定是一个酸一个甜,我们家的娃喜欢甜食,因此都蛀牙了。
我喜欢生吃西红柿,当然很偶尔用来煮点西红柿面汤或者西红柿炒猪肝。不知道是否因为猪肝我放了点糖去酸,泉却挺喜欢吃那个的。夏天的时候,我就把西红柿切瓣,蘸糖小腌制下给泉吃,既清凉降火,又富含维生素C,茄红素等。我个人不需要加糖也觉得很美味。
一次一个日本的客人来了,看我们吃西红柿蘸糖,他很好奇,他说他们都蘸盐的,怎么我们蘸糖。我说我更好奇,不是为了让它更甜更可口吗,怎么是蘸盐呢。他解释了半天,我没听得很懂,等他回去了,我自己尝试下,果然好吃的不得了。因为蘸糖只是增加了甜分,加盐的话,有了更大的对比,让西红柿透出自然的甘甜,而不是认为的甘甜,反而在对比之下能感觉出西红柿的甜。
因此我后面就给泉的西红柿蘸盐吃,孩子一开始也不习惯,但是很快就接受了。接受西红柿还要感谢韩语的那首西红柿的歌曲,我也不知道泉从什么时候喜欢上的,我一开始还不知道是西红柿,后面听到了TOMATO的发音,才知道的。
04-07 20:24 -
可欣妈 2楼抱抱亲爱的。04-07 20:51
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小Aric的幸福 3楼感动感动,还想着今天放假,估计没几个人来上网呢04-08 02:15
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