春天，当然要吃马兰头啊，这个马兰头貌似只有南方有吧，上次和同事说起，同事是北方的，但是他不知道有这个马兰头，我还特意解释给他听了。

这个马兰头是现在这个季节最多的也才，成为初春和秋季市场上深受欢迎的绿叶蔬菜，在农村、野地的晚春都可以发现。而且这个马兰头的营养也是超级好的，《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，治痔疮。

马兰头我们家都很喜欢吃，小石头呢因为有时候是自己去野外挑的，所以是特别有兴趣，觉得是自己的劳动成果，我呢，觉得这个很降火，也比较喜欢吃。爸爸妈妈觉得这个清凉的，对身体有好处，所以也是超级喜欢的。

这个现在买买也是很贵的，要10元左右一斤呢，所以自己有时间的话去野外找找，挑来自己吃的话更加新鲜，我们一般都是马兰头和豆腐干一起烧，或者是春笋一起，反正都是清爽型的，O(∩_∩)O~