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初次尝试自制奶油冰激凌
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隶涵妈妈 楼主
这是第二次做了,话说第一次做出来的有点失败,就这我们家的那头小牛都吃的光光的了,我就尝尝味道也就给那么一小块,在我的强制要求之下才算了给了我一大口,这样我就可以知道失败在什么地方不是,下次做才能做的更成功一些不是。这个熊孩子,一见到吃就把持不住自己了。
方法我在网上也看了一些,好像都比我的要复杂一些,我当时学的这个方法就是微信朋友发的,我看了一遍操作非常的简单,可做过之后才发现好像不是那么简单的啊,也不知道自己就是太笨了还是比例不对,反正第二天拿出来吃的时候不仅没有任何的味道,就好比把牛奶给冻成冰块的感觉。所以第二次做的时候,特意在奶油和白糖上面多放了一些,边搅拌边尝味道,认为合适了才最终倒入牛奶盒子里冻上的。技术还需要不断的提高中,这样一个夏天下来就可以每天都给牛做冰激凌吃了,当然也会买一些现成的,毕竟人家是专业水平,我只是业余中的业余,味道不可比的。
准备的材料有:纯牛奶 淡奶油 白糖 奥利奥饼干 葡萄干
做法: 奶油适量倒入碗中,加入白糖,量具体是多少我不知道,原先看帖子上说的三勺子,我感觉不行,就多加
了一些。
这个在后面搅拌的过程中可以尝味道,不甜的话还是可以在加入一些的。
把白糖 和奶油搅拌成为一体,不要有疙瘩,这个需要点时间。
加入牛奶,继续搅拌成一体,这个也需要点时间。搅拌好之后我先尝了一下味道,感觉无论是甜味还是奶
油味都合适就可以了,如果不行可以再适当的添加的食材的。
这就显现出不专业的地方了。
我用的是盒装的牛奶,是因为家里没有冻冰激凌的模具,装了牛奶的盒子刚好可以放冰激凌,这也是帖子
里说的。
搅拌均匀之后放入奥利奥饼干,为的就是让冰激凌更好吃一些,儿子提出还要放一些葡萄干进去,也放了
一些。
把调好的冰激凌汤倒入牛奶盒子,用保鲜膜盖住上面放入冰箱冷冻就可以了。
今天天气又非常的热,中午达到了27度的高温,虽然下午天气阴沉下来了,可还是有点闷。回家儿子就惦记着昨天做的冰激凌呢,拿出半个的那个让吃了,这次的味道的确要好了许多。
04-09 23:26 -
托马斯 2楼好吃吗牛,给我们也留点吧!04-10 02:02
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可欣妈 3楼我们用冰激凌粉做的太甜了04-10 11:16
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燕子妈 4楼自己做的卫生,下次我也学着做一做。04-10 11:59
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小小菲儿 9楼看起来味道不错的04-10 15:56
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小Aric的幸福 10楼这个不错啊,可以试试,而且干净卫生呢04-10 22:35
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家有小柚子 12楼看起来不错啊04-11 10:38
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家有小柚子 13楼看起来不错啊04-11 10:38
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qianqian0901 14楼自己做吃的多安全,而且看食材就好吃04-11 11:48
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陈奚 15楼这里的妈妈们都是心灵心巧啊。04-11 12:58
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