俗话说“正月葱，二月韭” 现在的季节正是吃韭菜的好时节， 韭菜一年四季都可以食用，但是 韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜 ，所以说春天的韭菜和韭黄都非常鲜嫩可口，大家一定要吃哦，其实韭黄和韭菜都是同科，它们都具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。因为补肾，所以韭菜称之为“壮阳草” 韭黄的功效虽然没有韭菜好，但它也含丰富的蛋白质，矿物质钙、铁和磷等。


材料：韭黄，鸡蛋
调料：盐。
做法：先将韭黄去掉老叶，然后洗净，切成食指长的段待用，
      取鸡蛋适量，磕碗里加入适量的盐，加入一点儿水可以让鸡蛋炒出来嫩滑，当然，还可以加入几滴醋，用筷子将鸡蛋打散，


    锅里面烧热后加入适量的油，把蛋液倒里面翻炒，鸡蛋变色后盛出来待用，
      起锅烧热，加入适量的油，倒入韭黄段，翻炒，待韭黄微软的时候加入盐，然后把炒好的鸡蛋倒入一起翻炒，

   翻炒均匀后盛出盘即可，

做个韭黄炒蛋都这么有食欲，厉害啊！

回复 2# 一七二十七

嘿嘿，

春天吃韭菜 挺好的

真不错啊，我家也爱吃韭黄炒鸡蛋

亲好会做菜啊，羡慕。

做的真是太棒了！、

回复 5# 小Aric的幸福

现在的韭菜，韭黄好嫩的

看你做菜都是享受

你炒的菜都真好看啊，我爱吃韭黄炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋，哈哈

这个菜我也特别喜欢吃

流口水了.好漂亮.

炒的真好！我不太喜欢韭黄呢！

回复 13# 羽妈妈

挺嫩的，还炒了肉。没晒。

好诱人啊，想吃