这个马兰头是现在这个季节最多的野菜，成为初春和秋季市场上深受欢迎的绿叶蔬菜，在农村、野地的晚春都可以发现。而且这个马兰头的营养也是超级好的，《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，治痔疮。


马兰头我们家都很喜欢吃，小石头呢因为有时候是自己去野外挑的，所以是特别有兴趣，觉得是自己的劳动成果，我呢，觉得这个很降火，也比较喜欢吃。这次呢，我就专门做了马兰头和春笋，这个超级简单的哦，哈哈……

步骤比较简单啊。一是当然是春笋是要自己切好，这个也是超级新鲜的，还是我同事从山里带来的呢，上次他们出去玩，就摘了很多春笋回来，都是野外的，所以是特别的新鲜啊。第二就是切好马兰头，这个要洗好，切的是越细越好啊，所以妈妈是切了很多时间，最后就好了，就等着可以炒了哦。然后就开始下锅了，这个当然是第三个步骤了，直接就加油，少量的油，然后就可以炒了，差不多就行了，不需要炒很久，当然你是可以加一点水的，但是水是很少很少的，然后就可以出锅了，是不是超级简单的哦……

好了最后也可以喝粥的时候一起吃哦，这个是超级降火的，我觉得是很适合我啊，最近我的真的是火气比较大啊，春天了啊，人比较暴躁，O(∩_∩)O哈哈~

看着就很不错呢。我们春天也吃这个，降水的不错选择。

这个没吃过的

喜欢野菜呢

我们也经常吃

看着很不错啊，很好看

没有吃过呢。

我家也爱吃，就是挑马兰头，清洗筛选很费时间

野菜很好吃，我家也爱吃

还没试过这种菜