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5个月以上婴儿辅食
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帅小虎 楼主以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加。
1鱼汤
原料:鲜鱼肉20克(2勺)水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤。
2鸡肉汤
原料:鸡肉20克(2勺)水1/2杯姜1片盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤。
注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。
3鱼泥
原料:鲜鱼块20克(2勺)蒜1片姜1片葱1段盐200毫克(同上)
制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥,挑出鱼刺。
注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
4牛奶米粉
原料:米粉2勺配方奶1/2杯
制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠。
5蛋黄奶
原料:熟蛋黄1个牛奶1/4杯婴儿蜂蜜1/2勺
制法:将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀。
6酸奶
原料:鲜奶1杯(250毫升)柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下。
7蛋黄酸奶
原料:熟蛋黄1个肉汤6勺米粉1勺酸奶2勺
制法:将蛋黄捣碎;蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。
8油菜酸奶
原料:油菜叶8片牛奶2勺酸奶1勺
制法:将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀。
9猕猴桃酸奶
原料:猕猴桃1/4个酸奶3勺草莓酱1/6小勺
制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。
10双色泥
原料:香蕉1/5根番茄1/8个酸奶1勺
制法:将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
11奶酪菜花泥
原料:胡萝卜1块菜花1小朵牛奶1勺清汤3勺奶酪1块
制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;加牛奶,清汤煮开;加入奶酪煮开。
12蛋黄粥
原料:熟蛋黄1个香蕉1/4根米饭3勺水1/2杯
制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可。
13蛋黄肉汤
原料:熟蛋黄1个肉汤1/4杯米粉2勺
制法:将蛋黄捣碎;一点一点加肉汤搅匀;再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸。
注:一定要按顺序加。
14水果麦片粥
原料:麦片3勺牛奶1/2杯苹果1/6个胡萝卜1/5根
制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;煮开后加入苹果丝直至煮烂。
15面包粥
原料:面包1片肉汤3勺
制法:将面包切去烤糊的边切成小块;将面包块和肉汤放入锅内煮;煮至面包变软即可。
16菠菜粥
原料:菠菜叶8片鸡汤1小杯米饭2勺
制法:将用开水烫过的菠菜切碎;将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;最后加菠菜煮1分钟。
17菜花粥
原料:菜花1小朵(20克)牛奶2勺米饭4勺水1杯
制法:将菜花切碎煮烂;将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;文火煮至米烂。
18胡萝卜粥
原料:胡萝卜1/4根排骨清汤1杯米饭2勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:胡萝卜切碎;将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;煮至粘稠,最后加盐。
注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收。
19鱼泥粥
原料:鱼肉2勺米饭4勺鱼汤1/2杯盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;最后加盐。
20瘦肉泥粥
原料:瘦肉泥2勺排骨清汤1杯米饭4勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加盐。
21蔬菜肉粥
原料:瘦肉泥1勺(10克)胡萝卜1/6根油菜1/2棵肉汤1/2杯牛奶1/4杯米饭4勺盐
200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将胡萝卜和油菜切碎;将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;最后加盐。
22三文鱼油菜粥
原料:三文鱼肉2勺油菜叶3片水1杯米饭2勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)姜1片
制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;
将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;再加入鱼泥,边煮边搅;最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可。
注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等。建
议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格。05-10 21:06 -
luckily绮绮 2楼学着 以后慢慢弄05-11 13:57
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