-
炒三丁
看5009 | 回复4
-
下饭菜以前很少做的，前段时间心血来潮要吃白米粥，吃粥老公喜欢配上榨菜，一包小榨菜1元一袋，量实在少的可怜啊，于是，去市场的时候买了腌制好的整颗的榨菜，2.5一斤可以吃好多呢，每次买榨菜我的会“精挑细选”，一般桶里面的都是大榨菜多，老根太多了，
我喜欢挑小的匀称点的，这样的榨菜才好吃。
材料：榨菜，西芹，胡萝卜
调料：盐，鸡精，生抽，蒜米，
做法：榨菜一般都很咸，首先将榨菜去老皮切丁，清水泡去盐分，期间换水待用，胡萝卜，西芹分别切小丁待用
一般来说胡萝卜和西芹有很重的特殊气味，如果吃不惯可以锅里面放适量的水，焯下西芹和胡萝卜，
锅里面放切好蒜米，倒入泡好的榨菜丁，翻炒，
加入胡萝卜丁，西芹丁翻炒，然后加入适量的盐，鸡精翻炒均匀，最后再加入生抽再翻炒即可，
炒好的三丁盛出盘子，是不是做法很简单呢，以前我炒下饭菜还会放五花肉，萝卜干，榨菜，辣椒等，好开胃的，现在的季节暂时萝卜干不适合做，等太阳够充足的时候再晒一点来吃了
，西芹榨菜胡萝卜都很脆，而且颜色也好好看。看着也好开胃的呢，如果配着白粥吃，不多吃几碗粥是不行了。，大家也可以根据自己的喜好添加食材。
04-15 10:12 -
从来没有这样搭配过呢，又学一招04-15 10:34
-
我们这里有新鲜的榨菜 哦 哈哈 这个简单我学了04-15 11:02
-
看起来不错啊，我们还没吃过这种04-15 21:44
-
好漂亮的一道菜啊04-16 00:50
取消