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电饭锅焖猪脚
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我是个无肉不欢的人，很喜欢吃肉，猪脚也是我的最爱之一。那天买了一条猪脚，请师傅帮我斩好后，分成两半分装在冰箱里冻着，想吃就拿出来煮。上次我已经做了一次的花生猪脚了，昨天看到冰箱里也只剩这一份猪脚了，就又再做一次花生猪脚来吃。可惜我老公不喜欢吃这些肉，所以我一般煮这个也不太积极，而且我贪方便，就用电饭锅的煲汤功能来煮，这样火不会太大，汁不会煮干掉，又可以煮得入味一点。所以在我家里，电饭锅的使用率很高呢。但因为晚上还要煮饭，所以我中午就先弄这个了，煮了一个多钟，下午煮饭前再捞起来，空出电饭锅来煮饭。嘿嘿，要是有合适的电饭锅，真该再弄一个来呀！好吧，来看看我的猪脚吧！
猪脚解冻后先用开水烫过，然后用清水洗净，再用生抽、老抽、盐、姜、八角等腌一段时间，对了，我有料酒，却老是忘记用了。
还有花生提前泡几个小时，我忘了拍照下来了。
这个黄花菜，可以不急着泡，因为这个容易熟，所以是后面才放的，煮猪脚的时候再放也不迟。
猪脚和花生先放进电饭锅里煮，加入适量的水。我先用电饭锅的“煮”的功能煮，这个功能的火比较大，水开后再自动定时二十分钟。这样煮过后，基本上熟了，但还不够烂，花生也还比较脆，猪脚也还不够火候，所以我又再加了“煲汤”的功能再煮。这个功能的火比较小，相当于小火吧，定时一小时。这样煮下来，猪脚和花生都可以煮得够火候了。
这时可以加入黄花菜了，也可以在最后的半小时里加进去。我图省事，就在煲汤功能开始时就加了黄花菜进去，然后搅拌好。
嘿嘿，煮好了，看起来不够黑呀！老抽不敢加多，只意思了一下。
中午我就先捞出一点来试味，这是我自己的午餐。等到晚上吃才更入味，更好吃！
晚上，小羽很赏脸，吃了两块肉。而我老公，确实不喜欢吃猪脚，他都吃其他菜去了。唉!
04-18 15:41 -
我喜欢出猪脚呢04-18 15:51
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我也经常煮猪脚汤.04-18 15:56
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口水都流出来了04-18 16:18
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猪脚我也喜欢吃04-18 16:49
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喜欢~~
04-18 17:41 -
我通常用叉烧酱腌几小时再焖
04-18 17:59 -
我爱吃的你今天都做好了
04-18 21:36 -
色香味俱全了啊，太棒了这个
04-19 01:22 -
得焖多久啊04-20 00:00
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还有黄花嘛04-25 11:59
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