鱼腥草也叫折耳根，它自身有一种特殊的腥味，相信很多人吃不惯，不过我很喜欢吃哦，因为它可是具有提高免疫力和抗菌作用，消炎，清热解毒，利尿消肿的功效。鱼腥草有吃根部和叶的，其实第一次吃鱼腥草的时候我也是不能接受那个腥味的，吃到嘴巴忍不住吐了出来，后面吃着吃着，慢慢也觉得鱼腥草其实也很好吃的，鱼腥草叶现在要十几块一斤，小贵啊，根部也不便宜，这次买到的是根部还是超市特价处理的，3块钱一袋，看起来不是很新鲜了，所以才那么便宜吧，呵呵，回家只需把老跟须去掉完全是可以食用了。

材料：折耳根，蒜米
调料：盐，干辣椒，老干妈，醋，生抽，鸡精，白糖等
  
折耳根，用清水洗净，摘掉老跟和须须，


切好蒜米末，辣椒末待用，

处理干净的折耳根切成小段，加入适量盐，白糖 辣椒，蒜米末，
老干妈，醋，生抽等
用筷子拌匀即可，
拌好的折耳根可以放置一会让其入味了再装到干净的盘子里，如果喜欢还可以加入适量的香菜，以前拌凉菜我都喜欢放香菜，现在贵了，拌菜就没有加，不过这样吃也很吃的啊。大家也可以根据自己的喜好调制自己喜欢的口味，来个近距离看看这盘折耳根我全包了。

早啊，可欣妈！这种折耳根之前在我们老大家吃过，她是四川人。她们喜欢吃，但我吃不习惯，感觉有个腥味。

这种菜我们都没有吃过。

我们喜欢吃这个，但还有叶子的部分就更喜欢了，很下饭的

回复 4# 罐罐妈

嗯，叶子的贵

啊，还是这样啊，我们这一般都是连着叶子卖的，只是才上市时价格是比较贵，都是讲一两这样卖的

回复 6# 罐罐妈

我们的是叶子都贵，10多块现在是便宜的，要等夏天才6块一斤

这个是不是就是鱼腥草啊

回复 8# 冬冬的猪

是的，鱼腥草

回复 9# 可欣妈

这是什么东东了

哦，原来是这样的，看了我对吃很不在行

回复 12# lwzjc

挺好吃的。就是有特殊味道。

回复 13# 可欣妈

没吃过，好像没在这边见过，要不就是没注意过

看着好漂亮啊，没吃过，也没见过