-
火龙果皮做馒头，期待美丽红花，但——
看68529 | 回复81
-
前段时间，看到有位妈妈说用火龙果皮可以利用起来和面什么的，好像说可以做天然的色素。我马上就心动了，心想如果能这样做出红色的馒头，那多好呀！于是，我就想着哪天吃了火龙果，然后试着用火龙果皮来做馒头。这个机会来了，周六我和小羽就切了个火龙果来吃，不过在吃火龙果之前，我先把皮削去一层。我告诉小羽，我们用这个火龙果皮，来做红色的馒头，小羽直呼：“好主意！”
火龙果一个，先把叶子削掉，然后像削水果皮一样削去外面薄的一层皮。
留下这层红红、软软、粘粘的皮。这样的颜色好漂亮呀！
切开火龙果后，把肉吃掉，皮留下。然后把皮洗净，切条。
加一点水入料理机打成果汁。我加很少的水，所以看起来很粘稠。这里差不多200ＭＬ，而我的面粉和水的比例大概是180ＭＬ和两杯的面粉，但这是粘稠的火龙果汁，所以我用这些，也和两杯的面粉，怕太干，又加一点点的水进去。
还是用面包机和面发面。一个半小时后，完成程序。面团和得刚刚好，在这里看到，颜色已经有点变浅了。
然后，成型。红色的当然还是玫瑰花好看。不过我很少做玫瑰花造型，觉得太麻烦了。但为了漂亮，也就做了几个玫瑰花。
这时小羽也在一边要帮忙，我就给他一点面团来玩。
玫瑰玫瑰我爱你！
小羽动手的机会来了。做了几个玫瑰后，觉得没时间慢慢做玫瑰了，干脆还是印方便。小手来帮忙，乐趣多多呀！
全家福来了。再停上半小时，就可以开锅蒸了。不过我觉得太挤了，就把最后那三个丑家伙移到电饭锅去做了。这最后三个是后来实在没心思慢慢弄了，随便搓成一团做成的。
蒸好后，大失所望呀！原来蒸熟并没有想象中的火红的颜色呀！
这是什么玫瑰呢？既不是红，又不是白？
不过小羽还是很开心。当天下午，打包了好些馒头带去姑姑家，我跟他说可以告诉人家这是你帮忙做的，用火龙果皮做的哦。
朋友说，虽然变色了，但火龙果皮的营养还在，吃吃也还是不错的。
最后，分享一下我百度搜到的火龙果皮的功效与作用吧：
1、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
2、花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
3、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
4、花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
5、花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
6、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
哇，作用这么多，大家都快来吃火龙果皮吧！
04-21 14:46 -
熟了以后怎么就变白了呢，好奇妙04-21 15:10
-
煮熟后颜色都会淡的
04-21 15:12 -
反观我们买的熟糕点很红的，那多少人工色素啊！
回复 2# 形颖不李
是啊，我还以为会红，太失望了。
羽妈妈 发表于 2014-04-21 15:1204-21 15:32 -
好创意，虽然最后颜色效果没有出来，但是让孩子学会了创新，很不错，学习！04-21 18:41
-
太少的缘故吧04-22 07:37
-
我买过外面的紫苏包子，颜色好紫，不知道是色素还是天然的
回复 7# 形颖不李
是啊，现在都很少买那些了。
羽妈妈 发表于 2014-04-22 08:4404-22 08:55
取消