前几天去市场买了一块鸭血，一捆香菜，香菜洗净后拌了黄瓜吃，着急，没有拍照，，鸭血一半配到水煮肉片里面，余下的一半我用来炒香菜了，鸭血排毒，补血的，不过，因为水煮肉没有吃完，所以吃香菜是不可以和猪肉同食的，不然会引起身体不适，所以，这整盘的香菜鸭血基本都是我包了。我也是大胃王。

香菜鸭血做法很简单的，材料：鸭血（半块），香菜（适量）
调料：盐，生抽，蒜米，辣椒（辣椒可以根据自己的口味添加，不喜欢可以不用加入）

做法：香菜洗净，然后切成食指长的小段，鸭血切小块待用，蒜米辣椒切碎，

锅烧热后加入适量的油，放入蒜米先煸香，然后倒入干辣椒，炒香，
讲切好的鸭血块倒入锅内，大火翻炒，

翻炒到鸭血变色的时候加入适量的盐，鸡精（这个我不记得是否有放），翻炒均匀，

然后加入适量的生抽，

最后加入切好的香菜段，翻炒，
   
一定要用大火翻炒，不要一直用铲子铲菜，这样容易把鸭血弄坏，可以晃动下锅，当然，如果力气不够还是用铲一铲，少翻动

最后讲炒好的香菜鸭血盛到干净的盘子就可以了。火大了，又拍照的，有几块焦了一点儿。

个人感觉挺好吃的，鸭血还可以和韭菜，酸菜，葱段炒，切记一定要用大火哦，口味重的可以放辣椒，开胃。




这次买的鸭血不错呢，好嫩滑。

你拍的照片太漂亮了，就连我这个不吃血的都觉得很想吃了呢

回复 2# 小Aric的幸福

挺好吃的，补血，哈哈，还能煮粥吃的。

亲做的每道菜都那么诱人的