现在是越来越流行素菜了，素菜呢，是菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。目前，成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。

像我妈妈这样，身体也不是很好，所以医生就特别交代是要多吃素菜，现在我们这里吃素，并不是不吃肉荤，只是强调多吃菜蔬，崇尚朴素清淡的生活。朴素永远比华丽更接近真实。所以，人们在大鱼大肉过后不如到素菜馆品尝一顿素食，在质朴的菜蔬食物中，蕴含着陶冶性情、升华灵魂的境界，给你带来妙不可言的雅趣。

这次出去吃饭，我们就点了很多素菜，但是这些素菜虽然说是素菜，其实也不能全是，里面也有着肉，只不过素菜是撑了很大的场面，哈哈，里面呢，也会有肉丝，也会有一些其他的荤菜，但是也算是不错了，不过呢，这个素菜就是有点油，植物油还是比较多的呢，呵呵。

现在来介绍各种素菜了哦，O(∩_∩)O哈哈~

好了，发现笋干很多啊，这个算是笋干和大蒜了

这个是油焖笋干，关键是这个酱好吃，如果不是这个酱的话，估计就不太好吃了呢，O(∩_∩)O~而且这个笋干还是比较嫩的呢。

这个是野菜，不知道是什么，但是不是我喜欢吃得，所以我都没有动，看起来就是怪怪的呢……

春卷，这个是我喜欢，不过里面是肉丝啊，我喜欢沾点醋，这样更加的入味呢

这个有点油腻呢，下面的汤比较油，里面是嵌肉，哈哈，香倒是比较香的呢……

最后呢，这个就是蚕豆了，现在呢，是蚕豆上市的时候，所以是特别的新鲜……