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吃一个葱爆螺蛳吧
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如果1984 楼主
小的时候,特别喜欢吃螺蛳,现在长大了,反而不是很喜欢,有一段时间呢,我还很怕螺蛳,觉得螺蛳吃起来很怕得,就好像是软体动物一样,所以很长一段时间,我都没有吃过螺蛳,哈哈,但是我们家里,其他人都是很喜欢吃的,所以妈妈会经常做这个。
这次妈妈就准备做一个葱爆螺蛳,哈哈,这个螺蛳的营养还是比较好的,清热,利水,明目。螺蛳在前面需要养一段时间,最好是淡盐水泡一天,中间可换几次水,然后要反复洗干净,控净水备用。我们是比较简单的,就是拿水浸泡了一个下午,差不多了就可以了,主要是把小螺丝都养出来,这样就可以干净一点……
这个葱爆螺蛳还是比较简单的,先烧油,然后就可以放入剪好的螺蛳,先干炒,除尽螺蛳的水分,大概1分钟,便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了,因为我这个是从爆螺丝,所以就不需要不需要放酱什么的,就是酱油啊什么的就可以了,然后就可以放入葱,如果你喜欢辣椒,还可以加入辣椒,有点辣辣的会更加的好吃呢……
还了,最后就起锅了,还是比较好吃的,虽然没有海鲜酱之类的,但是螺蛳本身就是比较鲜美的,专门说,他也是河生动物,所以很鲜的……
05-01 12:23 -
可欣妈 2楼爆炒的水太多了啊。05-01 13:41
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家有千金 3楼田螺很好吃,我也喜欢05-01 15:33
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lwzjc 4楼我没吃过,不会做呀05-01 22:51
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小Aric的幸福 5楼如果加点辣椒更香了,不过小孩子不能吃辣,这个就很不错了05-02 00:08
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小小菲儿 6楼中秋节的时候我们喜欢吃05-03 15:49
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wty20091207 7楼呵呵,炒的时候油烟好大啊!不过只有这样炝的才好吃!05-08 20:52
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