蘑菇炒唐菜_手机宝宝地带

judyu1965 楼主

刚刚介绍了冬瓜炖排骨的做法，而这道蘑菇炒唐菜是我们的晚餐。这道菜里边并没有放入肉，因为我们现在正在改变晚上的饮食习惯，晚上吃的菜里边已经不再放入肉了。说，人每天吃三两肉为最佳，而我们家吃肉已经改在了中午，而晚上吃的菜还是以清淡为主比较好，这样更容易消化，不容易导致肥胖。我不知道别的地方是怎么样的，但是我们这的人都喜欢晚上大吃大喝的，而中午和早上都喜欢随便吃点什么。其实这种吃法是错的，只不过我们都以为晚上下班了应该吃些好的了。然年却不知道，这样的吃法是最容易导致肥胖的，因为晚上大吃大喝不容易消化。

材料：大蒜、十三香、盐、鸡精、淀粉
做法：首先把蘑菇、唐菜洗净，大蒜切片备用。锅中放入油，倒入事先准备好的蘑菇进行翻炒，（因为这个蘑菇经过水洗，水分会进入到蘑菇中内，如果不想留汤的人可以事先把蘑菇中的水份去除。）待蘑菇炒得差不多的时候放入唐菜，因为生的唐菜有一些硬，放入锅中看起来很多的样子，不过翻炒一会唐菜便会蔫了下去。等唐菜蔫下去以后放入盐、十三香、大蒜再进行翻炒。差不多要出锅的时候和入鸡精再进行翻炒几下便加入淀粉，然后就可以出锅了。（放入淀粉是为了让菜更加了润滑，有营养。）

蘑菇具有补益脾气、润燥化痰、降血脂、降血压的功效，也可以提高机体抵御各种疾病，适合肥胖和老人年食用。而唐菜具有增强免疫力，防癌和补钙的功效。