妈妈的蝴蝶面_手机宝宝地带

licheng1235 楼主

   母亲节让我特别想念妈妈，于是回忆她给我做的面条了。今年妈妈有事情没办法做给我，但是回忆中也是很甜美的。
   我最喜欢吃的是妈妈做的菠菜面。把菠菜洗净，放入榨汁机，打成菠菜汁；把面粉放入盆中，倒入菠菜汁，搅拌均匀，和成很硬很硬的面团。妈妈说，面越硬，面条越好吃，于是，每次都见到妈妈很费力和面的场景。和好的面团醒发十分钟，然后擀成很薄的面饼，切成细条，晾干。
   锅中放少许油，放入西红柿爆锅，放入清水，水开之后下入菠菜面煮熟就可以了。妈妈说，菠菜和西红柿是很有营养的蔬菜，多吃蔬菜有益于健康。妈妈是名副其实的素食主义者。

后来，我也当了妈妈，每次去超市，都会给孩子买些菠菜面回来。超市里的菠菜面，造型各异。孩子特别喜欢蝴蝶形状的，菠菜蝴蝶面。我也学着妈妈的样子，用西红柿爆锅，下入绿油油的菠菜面。可是妈妈看了总是摇头，说我们现在的年轻人很懒，连孩子的食物也不关心。于是她又挽起衣袖，做起了菠菜面。令我吃惊的是，一个出生在50年代的农村老人，竟然做了一锅蝴蝶面，看到绿油油的小蝴蝶在碗中飘荡，我不禁潸然泪下。
希望明年的某天，我可以再吃到好吃的菠菜面。

05-14 11:12