之前买烘焙工具的时候，顺便入了一套饼干模具，而买回来到现在，一直没有用过。虽然每次宝看到模具就会吵着要做饼干，但也得找时间呢，这也不是什么简单的活。上周六，因为前一天持续的雨天，所以也没打算出去玩，那在家干点什么好呢，刚好前两天新买的无盐黄油也收到了，那就来试一试大宝一直想做的饼干吧。



    大宝一听说要用饼干模具做饼干，就显得特别兴奋，早早地把模具准备好，小手也洗得非常干净，小宝呢看到哥哥兴奋他也跟着高兴，哥哥干啥他就当哥哥的小尾巴，在屁股后面跟着哥哥跑前跑后。



    说实在的，饼干我除了曲奇，其他的还真没有试过，于是赶紧上网找了一圈，然后在地带的美食圈里逛了一遍，大概看了好几个宝妈的制作方法，然后拿笔记下来，开始了DIY饼干试验了。



原料：
黄油:           120g
低筋面粉：  360g
鸡蛋：         2个
糖粉：         100g


黄油软化后加入糖粉搅拌均匀


鸡蛋打散分3次加入黄油，并低速搅拌。大宝在旁边非常想试试打蛋器，于是满足了小家伙的愿望，我在旁边口头指挥，让宝操作，小家伙玩得好开心。


大宝操作的结果，还不错，最后我再加工了一下，确保完全搅拌均匀。


低筋面粉过筛后倒入


揉成面团，封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，在冷藏的过程中，大宝不时地催我什么时候可以做饼干了，小家伙迫不急待了。


终于冷藏好了，可以开始做了。从面团里取出一小块，揉成圆形，再用擀面杖擀成0.3cm左右薄的面片，大宝坚持要他来试试，结果擀出来的厚薄不均匀，最后还得我出马才行。


擀好后就是用模具做饼干了，这一步我教会宝以后，没有我的帮忙宝也能做好了，只要用模具压好饼干就行了，比较简单。


两宝抢着做，哥哥一直不满意弟弟做的，说弟弟做的不好看。


做出来的饼干还不错吧，入烤箱了。整整做了3烤盘呢。


160度大概烤了不到20分钟，表面金黄就可以了。香喷喷的饼干出炉了，还有点烫小宝就迫不急待地想吃了。


最后把饼干装进玻璃瓶里，这样保存既方便又好吃。


这就是今天的成果了，其实饼干的味道不是很好，有点太硬，像超市卖的那种韧性饼干，不过甜味适中。但还是没有之前做的曲奇好吃。不过虽然味道不咋地，但做饼干的过程是快乐的，这次刚做完大宝就期待下一次什么时候能再做饼干了，我说等你们把这些饼干吃完再说吧。呵呵

哈哈，这种ＤＩＹ的乐趣最大了，吃起来也香呀！

回复 2# 羽妈妈

是的，自己做的即使不好吃也觉得好吃。

自己做的就是放心

回复 4# 可欣妈

有点硬呢，还得改良。

做出来太可爱了，又安全又可爱的小饼干啊

好可爱的饼干呀，做得真愉快

太羡慕了，我什么时候才能有这种水平啊，主要是我一点儿也不会呢

回复 8# 小Aric的幸福

我也是第一次，好看不好吃呢。只要做了就会了。

回复 7# lwzjc

其实不太好吃，重点是做着快乐。

回复 6# 多多0824

味道还行，就是有点硬，配方还要再改良。呵呵

自己做的饼干更好吃吧

回复 12# 隶涵妈妈

不太好吃，有点硬，第一次做估计配方没弄好，有待改良。

我们家也就喜欢做饼干呢  亲我真需要找你学习

回复 14# 欣颀

可是这个方子的饼干有点硬，没有我做的曲奇好吃。学习谈不上，咱互相切磋，做这样的饼干我也是头一回。