昨天在新超市的卖肉那里，买了小半只三黄鸡，十多块。好久没去买鸡肉了，很想喝喝鸡汤，吃鸡肉呢！以前要买都要跑很远去，现在就近就有得买了，方便些了。虽然是贵一点，但偶尔吃吃还是不错的。回到家，我就把鸡肉给煮了。这次，我既要煮鸡汤，又要弄好吃的鸡肉吃。不过，一般煮鸡汤的肉都不好吃了，所以要两个兼得，好像不太容易呀。看我怎么弄的！

首先，把鸡肉洗净，再用开水烫过。另外泡一些虫草花，目前家里能煮鸡汤的，好像就数虫草花比较多一点了。而听说虫草花很多染色的，吃起来又不放心，我就每次都先用盐水泡去，希望能去掉一些不好的东西。然后用我的电饭锅加水加虫草花，先大火煮开。再把鸡肉放进水，转小火的煲汤功能，慢慢煮。鸡肉我没切，我喜欢整块放下去煮。就像煮白切鸡一样，煮到鸡肉熟了差不多了就捞起来晾凉，再切开来沾上酱料来吃。要这样吃的话，鸡肉一定不能煮老，要趁鸡肉嫩的时候捞起来。所以我大概是小火煮了半个小时就把鸡肉捞上来了。

捞上来的半个鸡肉。变得很小一块了。而且因为虫草花的黄色，弄得鸡肉的颜色也变得很漂亮了。


等鸡肉晾凉后，我也懒得切了，就用手撕了。

再切一些的蒜，加上酱油和香油，捞均来吃就行了。如果家里有更多的配料就更好了，不过只有这些，就这么吃吧！


做好后的鸡肉，很美味呀！虽然远比不上手撕鸡的配料，但是吃起来我觉得味道不比手撕鸡差，大概是因为自己煮的鸡肉，所以更香一些吧！这里一小盘的半只鸡，我跟小羽就解决掉了，绝大部分都是我吃的呢！太美味了！
哦，对了，汤我忘了拍了。不过就是虫草花鸡汤而已。如果怕鸡肉在汤里煮的时间不够多，汤不够好吃，可以加上一些瘦肉进汤里煮，汤也是很清甜的。

看起来好美味，我们家很少买鸡吃呢。

一肉两味，学习了

好美味啊 赞一个

好久不吃鸡了。

看完后，俺咽口水啦。好想吃啊。

我后悔了，不应该大中午的来看美食，肚子咕咕叫啊，你负责，给我寄一只鸡来做补偿

看起来就很好吃啊

有点像上海的白斩鸡呢

这虫草花煮鸡汤的做法我们也是一样哦。我们有一种做法是：整中鸡放在盆中蒸，然后蒸出来的鸡汤专门留给孩子喝的，说是很补。蒸的时间如果长了，鸡肉就没味道了，这时就会炒来吃，也是放些调料，两吃比较不浪费哈。

羽妈很会做美食哦

我周末买了翅中，挺贵的呢，近30一斤了

看上去真的是很好吃

看起来好美味啊

做的真不错的！