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寻找记忆中的木须肉
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突然很想吃木须肉了，对木须肉的记忆还在小时候，那时候爸爸妈妈忙碌，没有时间做饭，所以我们经常出去吃。妈妈有一个朋友开了一家店，他们店里最有特色的两道菜就是辣子鸡和木须肉，这也是我们经常吃的。而自从那家店关门了以后，我们虽然也在别的店吃过，但是总是吃不到那种味道了。妈妈特地去学习如何做这道菜，虽然和饭店的区别很大，但是更适合我们的口味了，没有乱七八糟的东西，味道显得单纯了很多。
木须肉是用黑木耳、银耳、黄瓜、鸡蛋和肉炒制而成。买来了所有的配料，我开始学习做这道菜，妈妈没有在旁边，我也只能按照记忆中的做法做，结果当我炒了鸡蛋，又准备炒菜的时候发现，忘记放肉了。赶紧从冰箱里拿出肉块化冻，先把肉炒了。炒好了肉以后，加入味达美，然后依次放入黑木耳和银耳炒，最后加入黄瓜和鸡蛋。总觉得自己炒的不太对劲，可是找不到原因，最后老公和Aric倒是很喜欢，也就无所谓了。
前天腌了10几个鸡翅中，今天也拿出来炒，不过忘记放葱丝和姜丝了，应该味道不会太受影响。油锅加热，放入腌制好的鸡翅中，炒至金黄色，然后加入可乐，正好淹到鸡翅中就可以了，然后就小火慢炖，炖到可乐和酱油变成了汁即可。尝一下味道，再加入盐、鸡精。因为我在腌制的过程中加入了盐和鸡精，所以就在这里没有再放。早上煮了几个鸡蛋没吃了，就切成小块放在盘子中，加入味达美和盐、鸡精调味，凉拌鸡蛋就这样搞定了。
或许是炒了几个菜有了信心，又凉拌了西瓜，凑成4菜，老公说再加一个正好做4菜1汤，虽然没汤，但是可以当做嘛，无语。然后把中午剩的炒辣子鸡热了热，还别说，这爷俩真挺能吃的，基本上不会剩菜呢，呵呵。
木须肉是用黑木耳、银耳、黄瓜、鸡蛋和肉炒制而成。
成品颜色还不错吧，不过鸡蛋有点炒碎了。
前天腌制好的鸡翅中
炒至金黄色后加入可乐，小火慢炖
最后出品的可乐鸡翅~~~
看着一桌子菜，老公还倒了两瓶啤酒，正好满满一杯子。
我家大猪和小猪很能吃的，要不怎么这么胖捏~~
小猪猪第一目标是3个鸡翅中，吃完了又加了两个、
06-13 16:14 -
亲爱的，木须肉是啥子呀？看到你那碟鸡翅，我想熙熙肯定流口水了。06-13 16:28
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这一桌菜，好诱人啊，尤其是鸡翅
06-13 16:29 -
木须肉是用黑木耳、银耳、黄瓜、鸡蛋和肉炒制而成。木应该是木耳的意思，须我就不知道怎么解释了，也是看菜单才知道叫这个菜名的。鸡翅想吃的话，以后我做给你们吃啊，我家常年备着鸡翅，因为子凯就很爱吃的，我想熙熙肯定也爱吃。
亲爱的，木须肉是啥子呀？看到你那碟鸡翅，我想熙熙肯定流口水了。
冰钰愛玥 发表于 2014-06-13 16:2806-13 16:33 -
鸡翅先用什么调料腌制？要腌多久？06-13 16:37
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亲爱的 又做这么多好吃的 看你家儿子和老公被你养的真好！06-13 16:37
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亲爱的 又做这么多好吃的 看你家儿子和老公被你养的真好！
happy栋阳 发表于 2014-06-13 16:37
所以一家胖胖的猪啊，我也很无奈，主要是这爷俩是大胃王，吃的多
06-13 16:39 -
划出口子以后，加入味达美、葱丝、姜丝、盐（少放，因为味达美就是咸的）、鸡精，搅拌后，腌大概半天左右就可以了，很简单的。
鸡翅先用什么调料腌制？要腌多久？
蚂蚁撼大树 发表于 2014-06-13 16:3706-13 16:40 -
话说木须肉也是我的最爱，每次去东北菜馆，这菜必点06-13 16:50
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回复 4# 小Aric的幸福
熙熙一次能吃很多的，我感觉你备的不够，哈哈
冰钰愛玥 发表于 2014-06-13 17:06 别的不敢说，鸡翅管够
06-13 17:36 -
就是酱油啊，真晕，你家酱油什么牌子的。这是东北菜吗，我都不知道的呢，第一次吃还是25年前，后来都是我妈做了。
回复 8# 小Aric的幸福
味美达是什么？调味品吗？
蚂蚁撼大树 发表于 2014-06-13 16:5006-13 17:37 -
亲改良的木须肉还有银耳，更营养06-13 22:49
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