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端午节包粽子
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qiqiayiyi 楼主时间:2014年5月30日星期五
端午节到了,怎么能不吃粽子呢,今年母亲回老家了,所以这事也没有人招呼,朋友提议说在家自己包粽子吧,正好让孩子们也感受一下,想想也是,去年包了好几次呢,今年一次还没有包呢,于是买来东西,朋友也买了食材。等我接宝宝回到家,我们便一起开动包起了粽子。
江米先泡上,备好枣还有豆沙馅。因为有的粽叶买了好多天了都放干了,所以先将粽叶和马莲煮了煮。我告诉宝宝如何包粽子,因为宝宝之前也包过,所以稍微熟悉一些。宝宝自己卷成三角形的漏斗状,不过,有的时候宝宝总卷不太好,自然要我帮忙了。包的过程中宝宝还是包得不太紧,这样就会在煮的过程中露馅,所以我让宝宝尽量的使劲系绳子。宝宝知道要先放一个枣,再放米,这样馅就不会从下面漏出来了,上面只要精密的结合就好了。如果宝宝包得大一些,那么肯定是包不住的,所以我建议包得小一些。宝宝每次系的时候都要我拿着粽子,她来系绳子。我让放到碗中,宝宝却不肯,感觉还是我拿着她来系舒服一些吧。
大叶子的好包一些,一片叶子一个粽子,长长的马莲正好够一个用。我们包了一个多小时才全部包完。在过程中已经煮了一锅,在煮的过程中还是老规矩,放几个鸡蛋。我特别喜欢粽子里煮的鸡蛋,感觉比普通的鸡蛋更香一些,味道更好一些,主要是有味儿。
那天因为太晚了,所以这粽子当天没有吃到,第二天早上,我热了热,大家一起品尝自己亲手包的粽子吧。在母亲的指导下每一次自己完成粽子感觉还不错,味道也不错呢。(忘记拍照片了,没办法上美图,包得都是三角形的。)
包粽子的经验之谈:
1、 江米最好是多泡一会,这样可以快一点煮熟。
2、 包的时候一定先放一颗枣,这样避免下面露馅。
3、 放江米的时候一定要放实,多放枣味道会更好一些。
4、 一定要全部包裹好,避免露馅,绳子一定要系紧。
5、 可以放几个鸡蛋,这样的鸡蛋煮出来会很好吃。
6、 一定要煮的时间长一些,这样才会好吃,煮的时候水一定要没过粽子。06-14 18:30 -
可欣妈 2楼我没有包。嘻嘻。06-14 18:47
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元元 3楼让小家伙体验一下,很不错的。06-14 20:56
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帅小虎 4楼体验下蛮好的06-14 20:57
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小Aric的幸福 5楼我们也没包,是外婆送来的,这个体验很棒哦06-15 00:36
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我们没有包,点点幼儿园里面包粽子了06-15 06:39
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小小菲儿 7楼让宝宝试试真不错的06-15 10:18
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