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中午的猪肉馅饼
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前天包了饺子后，还剩下一块面团，我用保鲜膜包着放在冰箱里冷藏了。今天早上去超市买了一些绞肉，想着中午做几个煎肉饼来吃，好久没吃了，想到就流口水呀！我们家孩子也非常爱吃这样的东西，但感觉每次给他吃这些过后，都很容易生病，所以我都不太敢弄给他吃。算了，孩子就吃些简单好消化的东西就好了，这些煎炸的美味，就等他的脾胃再强大些再吃吧！所以，中午我是“独食”呀，自己做给自己吃！
因为面团不多了，所以我就只拿出一小块的碎肉出来。再加上一点咸菜，相信加了咸菜，会更香，更好吃。
咸菜切碎，加上葱末，全部再剁进肉碎里面去，由于咸菜已经是咸的了，我没再放盐，只加了一点点的酱油调味。再倒一点点的香油，味道会更好一些。
用保鲜膜包住的面团。虽然是前天做的面团，但由于保存得好，所以还能用。只是保鲜膜沾住了很多面，可惜了！
揉了一下面团后，分成四个小块的面团，再用擀面杖擀了一下，就包成了四个馅饼。包得不是很好看，只能将就着看了。
锅里放少许油，然后放入四个馅饼，慢火煎。对于煎馅饼，我还不是很有经验，只是按照自己的做法慢慢煎，还盖上锅盖焖一下，以防里面的肉不熟，但又要特别注意不要煎过火了，要及时翻面，所以火候不能大。
煎好的馅饼。虽然面团是没有加酵母粉发酵过的，只是包饺子的面团，但是煎好后，看起来都大了很多，面的部分还挺松软的，只是中间的部分有的比较厚而已，技术有待改进。
这个味道嘛，确实是很香！特别是咸菜加肉末，咸菜的脆、香配合在肉里面，再加上香葱，确实好吃呀！
06-27 22:07 -
似乎闻到香味了，好诱人哦！06-28 07:10
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哇 馅饼你也会做啊，我们这里有专门的馅饼店，猪肉馅饼卖3块钱一个，我们都是买着吃呢06-28 13:08
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没啊，包子饺子啥的都不稀奇，馅饼耶，我都只有买的可能，太佩服你了
回复 3# 小Aric的幸福
哈哈，你没见我晒过吗？
羽妈妈 发表于 2014-06-28 14:3106-28 14:46 -
有啊，我中午回帖的时候还没到10分以上呢，所以这个点的回帖会在10分以上了
回复 6# 小Aric的幸福
竟然这个点了，我也还有机会有幸运分！
羽妈妈 发表于 2014-06-28 14:5906-28 15:03 -
赞一个 羽妈妈太棒了06-28 15:26
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看起来真不错啊
06-28 15:56 -
看着好美味啊06-28 20:21
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很会做美食的妈妈06-29 10:12
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我都是买着吃的06-29 13:39
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我还没吃饭，看着实在是饿。07-31 19:00
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