炎热的夏天，真的让人能窒息，闷热的天气，吃点什么好呢？除了冰淇淋，雪糕之类的东西，我觉得最健康的又很实在的那就要属冷面了。其实以前我是对冷面没什么特别的感情的， 自从去年开始，不知道为什么，我觉得夏天除了吃点冷面，其他的真的是食之无味，越吃越不想吃，一点胃口都没有。尤其是今年，我们单位的食堂交给物业管理之后，不知道为什么很少做冷面了，以前我们自己管理的时候总是跟着节日走的，到了什么节日做什么吃的，冷面在夏天里几乎就是一周至少一次，有时候两三次，我们都非常的认可，可是现在不知道物业是怎么想的，总之就是做的很少了。把我馋的总想自己做，可是一到了晚上，带宝宝从公园里回去之后已经七点半了，要是再做冷面，吃完就要8.30或者是9点钟了， 确实是太晚了。所以周一至周五根本不可能做，周末呢，我特意买好了冷面，但是周末有时候带宝宝出去玩，一回来就是下午了，所以也没办法做了，也就是中午吃点冷面比较合适吧。


        下面我还是简单介绍一下冷面的具体做法吧，其实我以前都不会做，还记得第一次做的时候，我就像煮面条一样煮的，结果都粘到一起了，根本不能吃，后来才听人家说冷面要提前泡的，结果第二次做的很成功了，其实做法真的很简单的。首先买现成的冷面，提前用冷水泡一个小时。然后准备好黄瓜，香菜，熟芝麻，还有白糖和淸醋，煮好的鸡蛋，要是有现成的牛毽子就更好了，可以切几片放里面，还有就是少放点辣白菜，一切就OK了，关键是泡面和煮面的过程。经过一个小时的浸泡，冷面就变得很软了，最好揉搓几下，将粘到一起的都分开。然后将锅里的水烧开，把面放进去煮2.3分钟水开了基本面就煮好了。然后放到冷水里多淘几次，最后一次将放在冰箱里的水或者是冰块放到冷面里这样就更爽口了。然后糖和醋就根据自己的口味调就可以了，不过可以加一点小苏打，味道更柔和一些。要是亲们觉得准备这些很麻烦，或者是觉得味道不是很好，可以买现成的冷面调料直接撒里就好了。


        是不是很想尝试一下呢，保证亲们吃了第一次还想第二次。冷面——我的最爱，夏天最好的礼物了。

冷面也不错的啊

冷面一定要买现成的吗？

没做过，很想试试呢，哈哈

回复 2# 可欣妈

我老爱吃了，冷面。

回复 3# 小小皮球

面一般都是买的吧，不知道自己还能做吗？

回复 4# 小Aric的幸福

夏天吃老爽了。

回复 5# 可爱小天天

我还没有吃过外面的呢，呵呵

我们不吃冷面

回复 9# 小小菲儿

哦？为什么呢？

回复 6# 可爱小天天

我问错了

我想问的是，冷面是那种圆圆的吗

这我也喜欢

回复 12# 小小皮球

我们这大部分都是黄色的那种硬硬的，超市里也有卖包装好的。

回复 13# Alicexiaoxiao

呵呵，爱好一致啊。