17号那天，我收到了网购的电动打蛋器，那天晚上八点钟才从外面回到家。但家里正好很多人，我又按捺不住想尝试的心，决定要做一次蛋糕试试。这可是我买来烤箱以来的第一次烤蛋糕呢！正好有人手，我叫小姑和二姨帮我打下手，安排她们帮我准备需要的东西。而我则边看手机里的食谱，边按步骤请她们配合帮我的忙。


由于这第一次我们也都弄得手忙脚乱，所以过程图没有拍下来，我还以为要失败几次才能做好呢。但没想到的是，竟然一次就成功了，蛋糕做得很松软，没有回缩，味道非常棒呢！受到了大家一致的好评。只可惜我用的是6寸的模具做的小蛋糕，最后不够分呀！
过程因为没拍到，所以这里我也不想再细说过程了，等下次我再做8寸的戚风蛋糕时，再详细跟大家说吧。因为我毕竟这也是第一次做，我不太敢相信成功会一直伴随着我的，所以还得磨合一段时间来说比较有发言权说。我觉得这次参与的方子非常好，适合初入门的学习者，喜欢的可以去下厨房搜搜看，那个分享食谱的好像叫小至。

受那次跟小羽出去ＤＩＹ蛋糕的影响，看到那里的六寸蛋糕模具是这种样子的，于是我在选模具的时候，也是选用这种不粘的活底模具。但看到方子里面的说明的时候，竟然说最好不要用不粘的模具来做戚风蛋糕，特别是新手。啊，我这才知道，我一开始就犯错了呀。不过由于我只先买了这样的模具，所以想先试试看。有空再选购过其他的模具。幸亏，这次感觉影响不大，因为结果很满意呀！
这是在烤蛋糕的过程中拍的照片，看到蛋糕已经涨高了。不过后来继续烤的过程中，又回缩一些下去。听说这是正常的，所以我也不担心。

蛋糕出炉后，倒扣在网架上让其充分地冷却。完全冷却后，翻过来一看，蛋糕表面很平整，一点都没有回缩的迹象，好开心！
因为是晚上九点多做好的，所以我不打算给孩子们吃蛋糕了，就告诉他们这是早上的早餐。于是两个孩子就老是在说肚子好饿呀。我没有向他们妥协，而是告诉他们，吃饭时间已过，不能再吃东西了。要吃蛋糕，明天早上早点起床吃早餐。


蛋糕脱模后放在盘子里。这蛋糕的卖相还真不错呀，太喜欢了！想起以前我用电饭锅做的那些蛋饼的时候，真的是感觉苦尽甘来呀！不过我还是怕这只是一个偶然的成功而已。所以，我还得继续挑战。过两天是老公小姨的生日，到时我要挑战奶油蛋糕了。希望能成功呀！



第二天早上，我用刀把蛋糕切成八小块，切得不是很好看。由于这一天是小羽幼儿园表演的时间，所以我邀请了亲友过来参加，家里人挺多的，这蛋糕，不够分了。我只尝了一块，太好吃了。

下次会更完美了，第一次都这么好了

我喜欢吃戚风蛋糕

蛋糕真不错啊

亲做得比我好多了，我马上给脱模了就回缩了。

我对这些都不在行

戚风蛋糕的颜色是这样吗？怎么感觉有点重了？不过好馋人啊，我肚子好饿

方子对了，还是很容易成功的，哈。不过我做了之后觉得，刚做出来的好吃，放凉了就不好吃了呢，尤其是放进冰箱之后就不好吃了，亲是怎么保存的呢？

哇···看着好好吃的样子··

我做了几回都没这个效果，期待亲的下次分享

必须放到烤箱烤的吗

颜色考的很好看，很有卖相！

第一次就做得这么好，佩服。