-
第一次制作的西米露
看8912 | 回复30
-
其实这西米还是在上个月时用880的积分在天猫上兑换的，也就相当于8.8了，只是是300克一包的，8.8是两包装的，本来就是打算做西米露用的，问了很多朋友怎么制作西米露，各自说各自的做法，但都是添加了其它材料的，什么椰浆，西瓜炼乳，紫薯，火龙果，黄桃，猕猴桃，木瓜等等，很多种的，都可以自己随意添加的。而我这次是做的最简单的一种，没有添加其它的食材，只是用西米熬制出来的，效果一样很棒的。
先是准备好要用的西米，我是一次用了三分之一的量吧。
锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。煮的过程中一定要不断的搅拌，开始的时有些浑浊，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。第一次煮时忘记过凉水了，全部都沾在一起了，不过，不要着急，一样可以用的。
这是放冰箱里面冷冻了的，全部粘在一起了。
自己单独准备一瓶冰水
这个瓶子里面装的是红糖水，红糖本来是象元宝似的，一块一块的，自己加水熬化后，放在空瓶子里面，这样好自己加多少的
这是刚舀出来时，都还是全部粘在一起的
自己倒入红糖水和冰水
再用勺子把粘在一起的西米弄散，这样就是一碗最简单的，又冰又爽的西米露，很好吃的，喜欢水果什么的，都可以自己加在里面的
这是今天下午老公回来后另外煮的一锅新的西米露，这次记得是煮好了就马上用凉开水泡着，这样里面的西米也就很散舒了，象一颗颗小珍珠似的，也就正好将这一锅直接放冰箱里面冰起，有吃时直接舀一小碗，在碗里面加点红糖水就可以喝了。很方便的
07-22 21:35 -
西米最好现吃现做07-22 21:43
-
现吃现做很热呀，这样冰一下才舒服的
西米最好现吃现做
可欣妈 发表于 2014-07-22 21:4307-22 21:46 -
哪怕加水后再放到冰箱，到了第二天还是会结起来的，我以前试过多次了。07-22 21:50
-
哈哈，如果还是会粘在一起，就舀出来，再加冰水化了就可以了
哪怕加水后再放到冰箱，到了第二天还是会结起来的，我以前试过多次了。
冰钰愛玥 发表于 2014-07-22 21:5007-22 21:58 -
我觉得还可以啊，我们都是这样隔一天吃的，感觉还不错的
回复 3# 罐罐妈
不是让你吃热的，是做好泡下冰水，然后隔夜了就不好吃了，西米不Q
可欣妈 发表于 2014-07-22 21:5407-22 22:00 -
很不错的西米露07-22 22:03
-
我家都是罐爸做的，所以现煮的也有吃，但不可能每次吃得完的
回复 7# 罐罐妈
最好吃的就是现煮的，哈哈
冰钰愛玥 发表于 2014-07-22 22:0107-22 22:13 -
没办法呀，我家做饭什么的都是罐爸做的，所以，现煮的也有吃的，但每次都吃不完的，而且老公就是专门多煮点，他第2天下班回来就可以直接喝冰的
回复 8# 罐罐妈
变面了，不Q不好吃啊。还有大西米，我没有买到。
可欣妈 发表于 2014-07-22 22:0607-22 22:15
取消