曾经我离家的时候,每每回到家里最想吃的一口就是老妈做的疙瘩汤和老妈做的三药丸子.这两样都是家常的在不能家常的吃的,甚至出去外面饭馆吃都不会找得到的菜.可是我就是好吃这两样,每次回家老妈大鱼大肉给做上我吃不多少,但是次次说你给我做疙瘩汤和山药丸子吧,老妈说我真是好伺候.这么简单不上档次的两样菜就能把我糊弄了...
                        

       现在出去吃饭这两样菜单上面也能见到了.我看美食节目的时候还想过怎么各地的美食都有,就是没有我们这个地方的呢.后来真的有一次看<舌尖上的中国>竟然也看到了山药丸子这道菜,不过说的不是我们这里的说的山西,而且名字也不是叫做三药丸子具体是什么名字我还真的给忘记了.说是山西倒也不奇怪,因为本来我们这里很多人过去都是走西口时候从山西那里过来的.自然饮食上面很多地方就是一样或者想类似的.
                        
       今天我来晒晒这个山药丸子,就是土豆的一种别样吃法吧.
        食材;土豆,面粉
       做法:土豆去皮洗净擦成细丝,上蒸锅蒸熟.蒸屉上面要平铺一块屉布,然后把擦好的土豆丝丝洒到上面,同时洒一层面粉一起来蒸.

                大概也就蒸个二十分钟土豆熟了就可以.然后把蒸熟的土豆丝丝盛到碗里面去..
                锅里面放些油,热好油之后把土豆丝丝放进去炒,炒到干透不湿为止.出锅前放点盐..
                最好吃的时候调点汁可以蘸着土豆丝吃,不过我们家通常都是直接这样吃的,小时候吃过妈妈做汁蘸着吃那种.因为吃的少我也就不会做这种汁出来.
        这种吃法的土豆很好吃的,我们这里土豆的吃法是很多的,我老妈会做很多种,可惜我是不会就会这有一种简单再简单的吃法了.
               

标题错了个字，是三还是山？

回复 2# 可欣妈

不是你提醒我还真没有发觉错了一个字

回复 3# Alicexiaoxiao

看着不错哦

回复 5# 家有小柚子

呵呵我是挺喜欢吃的

做得不错啊

回复 7# 帅小虎

谢谢喽

三药丸子？看得我是一头雾水啊

很有营养啊

真的很简单呢，有时间学着做做。

回复 9# 向日葵quer

我们这里这样叫的 ,官方就不知道是个啥名字了

回复 10# 俩宝儿都是宝

回复 11# 像雾像雨又像风

是很简单也很好吃的

真不错的食物呀