昨天，妈妈买来一条大鱼，问我们要不要炸鱼块来吃，我们当然想吃啦！我也很久没弄炸鱼来吃了，在广州很怕热气，油炸的东西都不敢吃。而在妈妈这里，大概是水土的问题，竟然天天吃煎炸的都没关系，我就要趁着机会大吃了！不过，这次妈妈没空弄，还是由我的做。这个问题不大，我自己都有炸过，不过我是用面粉和生粉调成的糊来炸的，而这里有现成的香炸粉，我还没用过呢。这个更简便更好吃了！

这条不知是什么大鱼，买的时候就把两边的鱼肉片出来了，我再把鱼肉切成5、6毫米厚的鱼块。加上盐、酱油和十三香调味。先腌一会更入味。在腌鱼的时间里，可以准备其他东西。
万用香炸粉，印象中我没买过这东西，不过妈妈这里倒是经常用。可以炸很多好吃的，方便。



一包香炸粉倒到一个大碗里。

按照说明，加了两三勺的油，再加冷水调成糊。水的份量不定，我是慢慢加的，直到调成满意的糊状。



为了省事，我把鱼块倒进面糊里，搅拌均匀，让每一块鱼都沾上面糊。

锅里放油烧热，把沾了面糊的鱼块一块块地放入锅里炸，直至两面都炸成金黄！看到那些面糊经过炸了之后，就膨胀起来，看起来酥酥香香的。我是用中小火炸鱼的，要起锅时再加大火，把鱼块夹起放在过滤网上，滤掉一些油。




炸好的鱼，看起来卖相不错吧！真的很香酥，好吃得停不了口呀！

我特别喜欢吃鱼,可很少这样吃,老公觉得做起来麻烦

我也喜欢吃炸的东东

记得我小的时候这样的小鱼很多 我们也是这样吃

炸的我也喜欢吃

这是什么鱼啊

我都馋死了 好想吃 可惜怕胖

我喜欢吃多春鱼，仅限于在外面吃，家里的我不会做

是包头鱼吧

哇 看着好诱人啊，炸的太有美感了

又香又好吃的呀

哇 真的好想吃啊

看着都很馋啊

用这种粉炸起来特别的香。

喜欢吃鱼，好久没吃这个了