淼妈私房菜---焖烧土豆&amp;amp;炒水瓜

可爱小淼淼楼主

今日，看到一妈妈大晒，炒土豆，
我一疑惑，那不是焖烧土豆吗？
在我留言之后，
那妈妈大呼，NO，NO，NO，吾乃炒土豆也，非闷烧，，，，，
或许，我想念母亲当年焖烧土豆的味道了吧？
亦或许，我真的想品尝下那种感觉，
虽然，与夫君婚后，我更多的是，将自己的胃口和夫君的中和了起来，
常常，我家的土豆都是酸溜土豆丝了，
但是，吾还是想念焖烧土豆的味儿，

下午，就一直在琢磨着，
如果，
如果我也能焖烧出母亲做的那个土豆的味道该是多么的好呀？

晚上回到家的时候，
老公还没有回来，
看来，我需要自己做饭了，
恰好看到了放在地上的，还有两个土豆，
OH，YEAR，天助我也，
今天下午一直思索的焖烧土豆呀，
原来我在这儿发现了你？
既然发现了，
我又怎能错过呢？
干脆就来个焖烧土豆吧？
说时迟，那时快呀，
土豆皮被我给三下五除二就给削去了，
又立马拿起我的大刀，
大厨就要开工了，
咦，举到空中的手，却无法落下，
这是怎么了？
想想的哈，原来呀，我早已习惯了将土豆切成丝了，
这个焖烧不是大块的吗？
索性的，就整个土豆给切成节节吧。
又切碎了一个辣椒，
嘿嘿，这个不辣的，被我磨得粉碎了，
锅里烧油，
等油冒烟时，我准备下锅了，
像我这个菜鸟级别的人物，
哪懂啥火候的呀，
是啥就是啥吧？
只要炒熟就可以吃了，
翻炒了几下，接了一碗水，
倒进去，一个锅盖，咱么现在可以锅里锅外了，
这个就是活活的焖烧呀，
等水烧的超不多没了，翻炒几下，再放点盐，
就这样，
我的闷烧土豆出炉了，