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我的午餐——胡萝卜蒸包
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小宝0625 楼主
每到周末,必须的改善一下生活,当妈的比较笨拙,但是想到改善伙食,那就是蒸个包子,嘻嘻,头发长见识短呜呼呼!幸亏我家的娃和我有一拼,每次问你们想吃什么,于是回答“胡萝卜蒸包”乐滋滋美悠悠,不愧是我生的,知道你妈也就这特长,必须的成全我,于是立刻发挥我的优秀美食家的一面,美食上来!
蒸包子的和面、调馅那啥那啥的绝对难不倒我,我最喜欢做的就是和面,看到别的妈妈那么抗拒和面,我都感到吃惊,和面真是超级超级简单,我家的面包机闲置我也不用它和面,用他活个面,那个洗啊刷啊,费那个是干什么,我的两个大抓,活把活吧,摁吧摁吧,我咋觉得那么简单呢!我一般先活好面,不用使劲的揉,放那里醒醒很快就好了啊!蒸包子必须放发酵粉啊!我都酌情放,至于量我真不知道放多少,但是每次发的也不孬。呜呼呼,大概这就是我有这个天赋吧!
继续调馅这个大问题了,包子好不好吃,关键在于调馅,我一般都是把肉馅先用油和老抽腌腌,感觉那样可以入味,每次都这样做,胡萝卜用挠子挠好,再用利器打碎,放一起搅拌、再继续放点油、盐、味精,就这些OK,我一般调料放的比较少,自己做我都考酌量,每个考究到底真需要多少克,比较老土的做法。这次胡萝卜有点少,于是我又放了点豆角,第一次尝试,但是味道绝对的好,有图有真相,上图了啊!
肉、胡萝卜、豆角,三样
也来上个镜头,看看咱不是吹的,活的面够好吧!
有才人都不用夸,事实说明一切,面和馅那是刚刚的好,这个你们都做得到吗就剩这个地,咱还得充分利用上,绝不浪费,浪费是可耻的啊!
看到了,剩余的这一口,就在这个位置放着呢,照旧熟,味道那也是刚刚的啊
一锅没蒸了,那咱就来两锅,其实那个大锅还是两层的啊!我这人出手就大方,一般情况下一整就得好几天的量
热腾腾的蒸包上桌了,真是好吃啊,我家大宝一个人就吃了半锅,我的天啊,控制控制,吃多了会胖啊!我这个妈妈那更是没有控制住,吃了七个,这么这么大的蒸包啊,七个立刻体重从55进入6字大头!亲们做起来吧!09-17 16:32 -
誉涵涵妈妈 2楼包子做的不错啊,呵呵,看着很有胃口的,我也想吃的09-17 16:43
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冰钰愛玥 3楼亲爱的包子做得很漂亮呀,那个是怎么捏得这么好看的。09-17 16:43
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杨小妞 4楼好漂亮的包子啊,一看到就馋的不得了。。。09-17 16:46
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cindyme 5楼唉,羡慕不来啊,我就是一个厨房白痴09-17 16:47
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树丫 8楼亲好能干啊。看着我口水都流出来了。09-17 16:49
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