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❤蔬菜怎么吃最有营养❤ +方法对了才更营养
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对于“蔬菜怎么吃最有营养”这个问题，我应该还算是略知一二的，因为个人喜好的原因，我平时更喜欢吃素，肉也顶多吃些海鲜，另外鱼吃的会比较多，到不是赶什么时尚减肥潮，而是我的饮食习惯就是这样。
我家里每天基本上都会吃鱼，偶尔也会做些肉，但我很少吃。平时还是吃素菜的时候比较多。我最爱吃的就是豆腐和各种豆制品了，所以家里经常买豆腐回来各种做，我会做的豆腐菜就有几种呢，一个星期应该不会重样。
对我来说很幸运的是，我婆婆也不喜欢吃肉，所以我们相处起来不是很难，至少在吃饭上不会出现太多的分歧。婆婆跟我们一起住的时候，都是她做饭，家里的餐桌上每天都会有新鲜蔬菜，婆婆最喜欢买的就是油菜、胡萝卜、芥菜和辣椒了。当然南方人和北方人在饮食方面存在的不同点还是很多的，婆婆喜欢用胡萝卜或者玉米来煮汤，而我更习惯胡萝卜炒菜、玉米煮着吃，但两种吃法都保留了蔬菜的营养，所以怎么吃就变得无所谓了。
婆婆平时炒芹菜时，喜欢放些香菇和辣椒，再少放些糖来提味，吃过一次之后我也喜欢这个味道了，这几种菜炒在一起，味道还是不错的，至少我不喜欢的芹菜味减少了很多，而且蔬菜种类多了也就更加营养了。但有一点和我不一样，那就是婆婆炒芹菜只放芹菜的杆，而我炒菜时，喜欢把一些好的嫩的芹菜叶也留下来一起炒，我是觉得叶子也很营养。
平时我很喜欢吃菠菜，所以在家里吃饭时，经常会做菠菜炒鸡蛋，因为菠菜富含草酸，吃到嘴里会有涩涩的感觉，所以我在炒菠菜之前都会将菠菜先用水焯一遍，之后再下锅炒，这样口感会好很多，也不会觉得涩了。在食物相生相克中讲到，菠菜不能和豆腐一起食用，会产生草酸钙，但菠菜焯过水后，再和豆腐一起做汤，就不会存在这样的问题了，也会让食物变得更营养。10-13 11:25 -
菠菜我一般是煮汤来吃，口感还不错。10-13 13:21
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我很喜欢吃菠菜的，补铁，很营养10-13 13:27
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菠菜我也喜欢 但是营养上我也不太懂10-13 13:55
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我来学习一下了10-13 19:11
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用来做汤还是可以的，我们是煮着吃10-14 11:38
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关于吃菜的学问还真不少啊！10-14 12:08
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