以前尝试过土豆洋葱胡萝卜菜饼，做出来味道不错，但是形状奇怪，很不规则。有一天忽然看到帖子里巧手的妈妈炸的洋葱圈儿，于是想到了改良小饼形状的好方法，用洋葱圈儿当模具好不好？试试看。

   

       原料：面粉、鸡蛋、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、食用油。

       做法：

        1.洋葱切下两头儿，然后立起来，与根部平行切丝（1厘米以内），然后小心拆下，就成了洋葱圈儿。

        2.半个土豆和半根胡萝卜，分别削皮、刨细丝。

        3.适量面粉和鸡蛋、水打散搅匀成面糊，加盐。

        4.平底锅烧热，倒入适量油，小火，洋葱圈儿沾上面糊放入锅中。

       5.用勺子将面糊舀入在在洋葱圈儿内，再将胡萝卜丝和土豆丝放入，慢煎。

      6.底部凝固煎熟后翻面再煎，直至面和菜都熟透，两面金黄即好。

      小荃和爸爸回家后并未第一时间发现我的“创新”，“妈妈你做过这种饼。”

     “是呀，你不好奇一下为什么这次的饼这么圆？”

     “哦，你怎么弄的？”

     “尝尝外面一层是什么。”

     “哎呀，真好吃，香香的甜甜的，谢谢妈妈做这么好吃的东西。”

       欧耶，谢谢鼓励，继续努力！

       顺便说：自己总结一下，洋葱圈儿切得细一点，里面的面糊放得薄一些会更好熟，火候应该更好掌握。

    嘻嘻，剩下的那些小小的洋葱圈儿就留着炒菜吧——炸洋葱圈儿也好吃，但是油毕竟太多了些。

    洋葱绝对是营养价值不容小觑的蔬菜，有杀菌、促进消化、降血压、降血脂、防癌抗癌、补钙、延缓衰老的作用；秋冬时节吃洋葱，还有发散风寒的功效。如果小朋友不爱吃，爸爸妈妈们就多多想办法做得新奇些吧。我们家最常做的是洋葱炒鸡丁、洋葱炒鸡蛋，小荃同学倒是从小爱吃，表扬一下。

    （完）

不错，昨天小妞学蔬菜还跟我说不知道洋葱啥味道呢，下次试试，看是不是可以一起吃

不错，很有创意的说

真不错，回去尝试下。

真不错，周末试试

做的真好，看着妈妈很有创意的

这个不错，学习学习

呵呵，真不错，改天我也试试

大大小小的圈圈，好办法哦！

哈哈!好有爱的妈妈哦!真心不错!

我们好久不吃洋葱了

看着好有食欲啊，孩子肯定喜欢，有时间我也试试，亲太有才了

真不错，长学问啦，俺周末也试试

圆圆的好可爱

亲爱的太有创意了，不过我家孩子不爱吃洋葱。