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【美食厨艺秀】+面食+面食狂人+dearhxf
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dearhxf 楼主下午才发现竟然还有这么个活动,哈哈,简直就是为我量身订做的么,为啥么这么说咧,因为我家有个面食狂人,凡是问他要吃什么,得到的回到总是不外乎面条、馄饨、包子之类的。这么多面食里当然还是馄饨制作起来比较简单了,菜场买点皮子,然后就是剁肉馅,还要在里面加上森爱吃的虾肉或者是青菜、豆腐干,反正种类也是多多的,经常地换花样。
如果孩子不喜欢吃蔬菜,把它包到面食里真的是一个好主意呢,因为与肉馅混合口味会变得很赞啦。还有我家经常做的就是小煎饼了,做法也算简单,先和面,然后放着醒上半个小时,接下来趁着这半小时准备馅料,因为家里没有小白菜,只好拿娃娃菜代替下,另外的材料分别是胡萝卜、虾皮和鸡蛋2个。
娃娃菜洗净晾干后,切成小小块,胡萝卜刨皮后擦成细丝,虾皮洗干净,控干水份,然后把鸡蛋炒好(要炒得嫩点,炒的时候不放盐),把这些料放在一个盆里,放点油搅匀,让菜都沾上油,这个时候再放点盐,这样做,蔬菜不会出水。
把醒好的面团放在面板上,分成几个等份,然后一个个擀成薄皮,包上馅(像包包子一样收口),然后放在面板上轻轻压一下,就成了小饼状了,这个时候平底锅里放点油,放进去两面煎一下就可以了。美味的蔬菜小馅饼就做好了。
面粉与蔬菜完美结合的另一代表作,就是西葫芦鸡蛋饼了,哈哈,看下做法吧
材料:西葫芦1根、鸡蛋两个、面粉若干、香葱若干、胡椒粉若干、盐若干
做法:
1、西葫芦去皮擦成丝,放一点盐淹10分钟;
2、打入两个鸡蛋,加入香葱、胡椒粉拌匀;
3、取面粉,分几次加入2中,做成面糊;
4、平底锅放少许油,小火,取一勺面糊入锅煎至两面金黄(面糊入锅后不要急着翻动,要等一面煎好了再煎另一面)
05-26 16:43 -
alice326 2楼哇,馄饨包的好漂亮呀05-26 17:02
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bao689 3楼hao 好诱人的啊。。05-26 17:40
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我爱珠珠 4楼好吃又好看啊~~05-26 21:29
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冰钰愛玥 5楼做得真好呀05-26 22:14
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帅小虎 6楼真不错啊,看着就想吃05-27 15:12
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快乐之妍 7楼我也想参加这个活动的,但就是面食不知蛋糕算不算05-30 11:32
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