-
五彩丁
看5148 | 回复15
-
国庆节的最后一天我们回了趟老家，大袋小袋了带回来了不少的绿色食品呢。这不老家亲戚的房前屋后摘了好多的瓜果之类的。哇，那瓜爬到了石榴树上，长出来的瓜一条一条的，估计也得40、50条吧。挂得满树都是的，我第一次看到这种瓜，但她们也不知道这到底叫什么名字呢？说是丝瓜和苦瓜嫁接而成的。我就拿了十多条回来，一下子没办法吃完，就分给了楼下的一些邻居。第一次削皮的时候，发现这皮好硬吧，一点儿也不像丝瓜的皮，倒是像那个角瓜的皮一样的硬哦。第一次煮这瓜的时候，里面的籽还是青青的，我以为可以吃，结果就连籽切成薄片，放进锅里炒了，结果炒出来瓜觉得有点儿老了，可能是那籽没弄掉的原因吧。莹爸一直说太老了不好吃，我就回了他一句“你不是说要经常多吃些粗纤维好啊。”
看着家里还剩下两条瓜，我就想着不然切成丁，一起炒个五彩丁吧。家里也有玉米粒，还有莹莹的姑姑家自已杀猪煮的一些猪血也没煮完，就一起放进去炒着吃了，好好的倒掉可浪费了。接着就开始找原材料了：用手把玉米掰开、瘦肉切成丁、红萝卜切成丁、瓜切成丁、山药切成丁、猪血切成丁。切成丁的瘦肉最好一点儿酱油、盐巴及地瓜粉用手抓均匀，稍微腌制几分钟这样比较入味。热锅下油，先把肉丁放入锅里炒到8分熟，加入胡萝卜丁炒一炒，再依次加入玉米粒、山药、瓜、最后加入猪血全部炒一炒，加入适量的盐巴和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。这样一盘多彩颜色的五彩丁就可以上桌了，这种瓜做成丁吃起来还是不错的，因为我们一勺挖起来有好几种的材料呢。因此就吃不出到底哪个是瓜的味道了。
莹莹最喜欢吃些与众不同的菜了，特别的看到这盘五彩丁上桌的时候，惊叫了一声，一直问我：“妈妈，这是什么啊，怎么这么多种颜色啊？”哈哈，那是你最喜欢吃的，这个小家伙如果单纯的炒青菜，她不会主动的去夹菜吃的。不然的话就是吃到嘴里又吐了出来，因此对于那些比较不喜欢吃青菜的小孩子建议多炒些五彩丁给他们吃哦，这样就可以吃进多种不同的蔬菜了。有时我也经常包些薄饼，就可以把多种蔬菜混合在一起炒，然后呢就包进了薄饼里面了，这样小孩也爱吃哦，就可以解决小孩不爱吃青菜的问题了。
这是丝瓜和苦瓜嫁接成的瓜，具体也不懂得叫什么瓜呢？听说是从云南带回来的种子呢。
那山药削完皮就氧化了，本来白白的，变成有点黄色了。
这样的一盘五颜六色的五彩丁，很能够吸引小孩的眼球哦。色、香、味、俱全的。这盘可是莹莹的最爱哦。10-25 20:05 -
真好看啊，配料还不少呢，一看就好吃10-25 20:10
-
哇，亲的速度如此快啊。
真好看啊，配料还不少呢，一看就好吃
小Aric的幸福 发表于 2014-10-25 20:10
10-25 20:13 -
真好看啊，配料还不少呢，一看就好吃
小Aric的幸福 发表于 2014-10-25 20:10哇，亲的速度如此快啊。
WYYBB 发表于 2014-10-25 20:13
有好吃的我就立马出现了，哈哈
10-25 20:15 -
真好看啊，配料还不少呢，一看就好吃
小Aric的幸福 发表于 2014-10-25 20:10哇，亲的速度如此快啊。
WYYBB 发表于 2014-10-25 20:13 有好吃的我就立马出现了，哈哈
小Aric的幸福 发表于 2014-10-25 20:15
，非常的感谢。
10-25 20:18 -
丝瓜和苦瓜嫁接成的瓜这个第一次见呢10-25 20:30
-
我也是第一次吃到这种瓜。
丝瓜和苦瓜嫁接成的瓜这个第一次见呢
可欣妈 发表于 2014-10-25 20:3010-25 20:49 -
亲做菜很厉害啊10-25 21:59
-
呵呵，自已吃的就想多尝试。
亲做菜很厉害啊
家有小淘气 发表于 2014-10-25 21:5910-25 22:33 -
好漂亮呢！我喜欢再加上饭变成炒饭10-26 10:09
-
这样炒饭好吃。
好漂亮呢！我喜欢再加上饭变成炒饭
羽妈妈 发表于 2014-10-26 10:0910-26 19:44 -
这个菜很吸引呀，宝宝一定喜欢10-27 10:22
-
我看到那个杂交的 瓜 就忍不住想笑10-27 11:07
-
小孩就爱吃颜色多一些的杂菜。
这个菜很吸引呀，宝宝一定喜欢
小小菲儿 发表于 2014-10-27 10:2210-27 13:02 -
哈哈，不是杂交是嫁接哦。
我看到那个杂交的 瓜 就忍不住想笑
欣颀 发表于 2014-10-27 11:07
10-27 13:02
取消