其实这个烧法我们以前是经常烧的，但是不知道为什么，小石头貌似不怎么喜欢吃这样烧法，我觉得而很好吃的啊，
我小的时候，经常会烧这个的，酸酸甜甜的，而且小石头是喜欢吃酸的东西的，怎么这个反而是不能接受了啊。
好吧，但是这次妈妈还是做了这个。

首先是买了一条很大的鱼啊，根本就是吃不完的，所以就切下来了一段，然后就把这个一段就做成了这个糖醋鱼。
这个一段看看就这么一点，其实还是比较大的呢。


切成一段一段的，这个就是变成了鱼块，鱼块要比较入味一点，这个是不能变成鱼片的额，
鱼片反而会变得不好吃，所以还是鱼块比较好啊。



然后就稍微淋干一点就行了，不要太多水，因为等下我们是准备要油炸的啊，
所以水最好是没有，哈哈，不然就会贱起来很多的油花哦，会很疼的。




开始倒入油锅了哦，这个油可以稍微多一点的，因为这个首先是要爆炒的，所以油少了就很容易黏住啊。


开始放入酱油和盐、还有白糖哦，这个都是按照自己的来定的，我们家吃的不是很重口味，
所以差不多就可以了，这个酱油还是比较少一点好了，因为也已经放了盐了啊，
喜欢吃甜的人，倒是白糖可以多放一点哦。



然后就稍微的烧一会儿。



我开始准备这个生姜，还有这个芡粉，这个芡粉还好家里是有的，稍微兑一点的水，
和生煎就索性放在了一起好了，这个生姜我们放的也不是很多，都是丁了哦，这个放在鱼里会变得好吃很多啊。



开始放进去，芡粉放了这个鱼就变得有点黏糊糊了，这个鱼肉还是比较好吃的，加上一点水，不需要很多哦。
我拍出来好像有点暗了，其实没有那么颜色深，还是有点红色的感觉的，
这个鱼肉是很容易碎的，所以还是要小心一点。


最后出锅了，有点小碎，但是有点小碎反而是入味，是更加的好吃啊。
这个生姜反而是一点都吃不完了，就是感觉酸酸甜甜的，放了很多的醋，妈妈知道我喜欢吃醋，所以就放了很多，
所以就变得很特别的好吃。

糖醋的我们还没自己做过呢。

喜欢吃糖醋口的，

我也好吃这一口，只是觉得做起来会比较麻烦呢

原来是这样做的，学习了，有机会我也弄一次。

鱼有营养也好吃

回复 4# 小帅虎皓皓

把鱼煮的差不多了最后放入调制好的糖醋，收汁，最后出盘还可以加点香葱或者香菜

酸甜口，我的最爱

这种做法，我想试一试的

看卖相真不错啊，我没这样做过，看着好吃

看着就好吃呀，亲一边做一边拍片，功夫真棒呀