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四神炖排骨
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WYYBB 楼主
莹莹睡觉的时候总是睡得很不安稳,整个晚上经常翻来翻去的。每次一翻身,脚也一起趴过去,每次都会把盖在身上的被单一起卷开了。每个晚上我都不敢睡得太沉,总得留意着她随时会踢被子之类的。每天都觉得自已好象睡眠不足的感觉。上个星期五上午10点多有事去一位阿姨家,她看我脸色不好,就问我是不是没睡好觉。我说我的睡眠很浅,只要小孩一翻身我就会知道的,怕她会踢被子之类的。阿姨就说可能是小孩子的脾胃不好吧,叫我弄些四神炖排骨、小肠之类的给她喝,相信会有所改善的。之前我也经常用排骨炖些四神汤给她喝的,阿姨问我是怎么做的,我说就排骨和四神一起放进去炖的。她说这样做错了,所有的营养都被那些糟粕给吸收走了。她教我说像烧中药一样用药壶烧的。先在药壶里加入两碗的水,加入包装好的一袋四神,大火烧开,再转小火慢炖,烧到只剩下8分满或者是1碗的水就行了。啊,原来这还有讲究的。
本来我以为大部分的小孩子睡觉都是这样翻来翻去的,星期五傍晚去接莹莹放学的时候,就跟着莹莹同学的家长在闲聊,我问她家的小孩睡觉是不是整晚也会翻来翻去的?她说不会,她俩小孩睡得挺好的。然道莹莹真的是脾胃不好引起的,于是昨天我买了些排骨,就按照阿姨教我的那样做,先把那四神汤用两碗水烧到剩下8分满的汤,然后再加入焯过水的排骨,还加入了一些莲子和新鲜的百合,说这样子小孩吃了对脾胃挺好的。四神汤是中医著名的健脾食方,“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。阿姨交代我一个星期炖个两、三次给她喝,相信会有所改善的。
我按照阿姨教我的方法,先用药壶把四神汤大火加热,两碗水小火加热到8分满。
排骨焯完水后,放入小的炖罐里,再倒入8分满的四神汤,加入适量的莲子及新鲜的百合。据说这样挺润肺的。然后再放入高压锅里隔水炖,大约炖个半小时就可以出锅了。
一碗香喷喷的排骨四神汤就可以给小孩喝了,莲子及百合都炖得烂烂的,吃到嘴里不用咬就化了。莹莹特别的爱喝,除了排骨没吃外,其余的都吃光了。 百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用。百合加入莲子适用于治疗脾胃虚弱、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。大家可以试试这四神汤,味道挺不错的。11-02 16:18 -
帅小虎 2楼四神是中药吗?都没用过呢11-02 17:27
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小小菲儿 3楼亲很会做吃的呀,前面的蛋糕卷和这个汤都非常好11-02 18:44
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WYYBB 4楼“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”。药店有卖包装好的。
四神是中药吗?都没用过呢
帅小虎 发表于 2014-11-02 17:2711-02 20:21 -
WYYBB 5楼谢谢菲儿妈的支持。
亲很会做吃的呀,前面的蛋糕卷和这个汤都非常好
小小菲儿 发表于 2014-11-02 18:4411-02 20:21 -
618322baby 6楼图片就让人很有食欲啊
11-02 20:53 -
WYYBB 7楼谢谢亲的支持。
图片就让人很有食欲啊
618322baby 发表于 2014-11-02 20:5311-02 22:12 -
小Aric的幸福 8楼原来四神是这么个意思,还有特别的说法呢,真是学习到了,有机会也要试试,嘻嘻11-03 01:53
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ttxs 9楼好吃好吃!学习了!11-03 01:59
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WYYBB 10楼是的,这个汤不错哦。
原来四神是这么个意思,还有特别的说法呢,真是学习到了,有机会也要试试,嘻嘻
小Aric的幸福 发表于 2014-11-03 01:5311-03 10:06 -
WYYBB 11楼嘻嘻,互相交流啊。
好吃好吃!学习了!
ttxs 发表于 2014-11-03 01:5911-03 10:06 -
ytstone 12楼我家孩子也睡不踏实,学习了11-03 16:41
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润润妈妈 13楼妙呀!这么好的汤!
11-03 16:49 -
冬冬的猪 14楼孩子都喜欢喝汤的吧11-03 16:54
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WYYBB 15楼互相学习。
我家孩子也睡不踏实,学习了
ytstone 发表于 2014-11-03 16:4111-03 18:49
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