刚看到有位姐妹做的煎蛋，突然想吃菜脯蛋了，以前在南方的时候都是在餐厅吃的，回老家后我们这里根本没的卖，又不会做，很久没吃过了呢，刚在网上查了做法，好像也很简单，不过记得应该使用白萝卜干吧，家里没有，但是有绿萝卜干，不知道可不可以，姐妹们还有更好的做饭吗？请教一下，解解馋哦。
葱花菜脯蛋

　　材料： 蛋4个 青葱2支 萝卜乾粒（菜脯米）80g
　　调味料： 盐少许
　　做法：
　　1）起锅加少许油放入萝卜干粒炒香起锅，葱切末。
　　2）蛋打散加入拌匀，视萝卜干粒度，加入少许盐亦可不加。
　　3）锅中加油2大匙加热后，倒入蛋汁煎至蛋汁凝固后，翻面再煎熟起锅。

没吃过，也没见过，有张图片就好了

这个很简单啊，只要有菜脯。
菜脯是白萝卜用盐腌咸了晒干的，一般都是切丁炒香后再倒蛋浆进去煎香就好了，不用放盐的。

很久都没有吃过萝卜干了，记得小的时候，家里这时候总是在阳台上晒呢。被亲这么一说，还真的挺怀念呢

有图就好，不过蛋脯很多方法的，随意搭配就行