淼妈私房菜：白灼秋葵

可爱小淼淼楼主

我是一个懒妈咪，

与其说是懒妈咪的吧，我觉得呢，其实也可以说是非常不自信的妈咪，

在老人不在的情况下，家里的活儿家务活还是被我包揽了，

淼淼爸爸也是一个十足的只会吃，但是不会做饭的人，

或者确切的说，淼淼爸爸是一个连吃饭都觉得费时的人，

如果是家里那次做了毛豆炒肉之类的，

淼淼爸爸一定会叽里呱啦的说上半天，

为啥呀，淼淼爸爸说，麻烦，你说吧，这个毛豆呀，要在嘴巴里咀嚼半天才可以下咽，

能觉得不麻烦的吗？

就这样，我还是赶鸭子上阵了，

麻烦的饭菜我从来不做的，不只是觉得做起来麻烦，吃起来我也是觉得费时的呀。

好了，言归正传，我还是介绍下懒妈厨房的私房菜吧，其实说上招牌菜也算不上，

只是呢，平时觉得这个菜太简单了，就爱凑合着做这样的一道菜的：白灼秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒”，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。

目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。

但其实其价格不是非常的贵的，一般市场上的售价在4元每斤到8元每斤之间。

因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，所以深受百姓青睐。

营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。所以说呀，其营养价值可是非常的高的呀！另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

但是，秋葵性寒，肠胃不好的话呢，还是不建议多吃的，而我觉得秋葵最好的吃法就是白灼秋葵，就是凉拌的了。

其实这个做法更加简单的呢，看了之后，谁都会做的，

第一步：就是将秋葵洗净，切掉上面的蒂头，锅内放水，烧开，放入秋葵，一般的来说的呢，秋葵最好煮的软一点，这样里面的果胶才可以充分的煮出来，才有营养哦。

第二部：然后就是再放入植物油，盐，和味精，大火再煮三四分钟，等秋葵软了以后就可以捞上来装盘了！配上酱油醋蘸蘸，一般的呢，我都喜欢再凉拌点生的辣椒蘸着吃可是更加好的呢。

看，就这样的两个步骤，白灼秋葵就出来了。