我家皓宝爱喝奶，可能是因为1岁半才断母乳改喝奶粉和牛奶的缘故，他特别恋奶，但是因为他蛋白质过敏，喝奶粉阿或牛奶多了就会过敏，所以不敢给他多喝，平时也多是给他订酸奶喝，因为酸奶是发酵过的，不会加重他的胃肠负担，不易引发过敏。

近几年的不断曝光的奶粉和毒奶事件让我们对他的喝奶更是严格把关（给他订的是山东省内和本地牌子的酸奶――考虑到奶源地近些可能会安全点也会少加点添加剂什么的），更是狠着心严格扼制他每天的喝奶量，所以皓宝每天都不开心，小小的人每每“哀求”着要喝个饱，这让我这个当娘的心都痛了，常常要求皓爸“你别干别的，先到农村包几亩地养几头牛羊先管我儿子喝个够！”。

总之，说起订奶喝我是一万个不放心。偶然在宝宝地带上发现了这个《试喝益生和美酸奶发酵菌剂》活动，马上积极地报名申请了，宝带很给力，申请通过了。11月23日周日晚上收到试用邮包，儿子很兴奋，也不惧爬楼、天黑什么了，自己一溜小跑的下楼上楼的取回包裹，小狗腿样的坚决自己打开，大字不识几个的还在那认真“读”了半天，等不及地强烈要求赶紧试喝。试用包是一个小包装，内装独立包10小包，每小包为1克。我仔细看了一下包装上的操作说明，得，步骤1、2、3条，很是简洁明白，于是放手让皓宝和他小表姐自己看着说明制作。

孩子们先把能用到的物品都找好，准备齐全后小姐俩按说明书要求开始DIY酸奶了：

第一步，用开水将酸奶机内胆冲烫后，倒入两包纯牛奶，是光明的220㏕/袋。

第二步，把1小袋酵母剂倒入牛奶中，然后儿子加入了两匙白砂糖，小姐姐负责搅拌均匀。

第三步，在酸奶机内壁和内胆间隙加入热水，插上电开始恒温发酵。

第四步，早上7点半把已经发酵了一夜的酸奶放入冰箱冷藏。

第五步，晚饭前从冰箱里拿出，晚饭后1个小时开吃！

开餐了，皓宝和他小姐姐两人一人一把匙子，四只手捧着酸奶，两人相互监督，一人一口，都不准偷吃，边吃别争先恐后的各自发表了吃后感。

小姐姐说：“味道很好，就像鲜奶吧里卖的酸奶一样！又嫩又滑！比订的小盒酸奶好吃多了”

皓宝小吃货强烈表示：“太好吃了，太好吃了！嫩嫩的滑滑的，好好吃，我以后每天都要吃一盒子！”

皓爸平实的、公正、客观地点评：“不错，挺细腻的，入口很有奶味，酸的很醇正，没有别的味道，一搅就碎没有增稠剂什么的，比订的成品酸奶和超市的酸奶口感和品质都好。下次如果用鲜奶发酵我想会更好！”

皓妈自己也加入到抢食队伍分享到了三口（因为眨眼间酸奶已经被孩子们抢着吃光了），味道真得不错，因为加入的糖不多，只有淡淡的甜味，酸奶质地细腻，入口很细滑。

益生和美酸奶发酵菌剂不错！自制酸奶成功！

总之，用益生和美酸奶发酵菌剂自制酸奶，它的口感就像它的简介说的一样：口感细腻、口味浓郁、酸味醇正，至于其他益生菌等药理作用，我不懂也短时间试不出来，但有一点我可以肯定，它很干净卫生，100%没有其它添加剂，这一点让我100%放心满意也是我最看重的！另外，用它来自制酸奶太简单了，小孩子自己就能操作。这也是锻炼孩子自给自足的很好机会。皓妈个人强烈推荐益生和美酸奶发酵菌剂作为家庭自制酸奶的必备材料。

　　　感谢宝带，感谢益生和美！

看着很不错哟。

这个还真不错，我们也喝了。

看起来做的很成功啊，这个酸奶粉真是很实用

宝贝也帮忙 好棒

谢谢分享  这么美味的酸奶

呵呵，宝宝自己动手做酸奶，自食其力，赞！

做得好美味，看起来很好吃

感谢楼上各位亲的关注，酸奶的味道确实好极了，我们现在基本天天晚上都要吃一盒！

做好后放些葡萄干进去，过3-5小时，葡萄干膨胀了，更甜更可口。比大果粒酸奶的味道还好呢。

并且乐乐的便便比从前黄了，不是球球状了，便秘明显改善了。看来剖腹产的宝宝更要补充益生菌。

孩子自己动手做酸奶，更加快乐的体验呀！

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快来看看乐纯酸奶达人的评价：我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶，A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（做酸奶的两个基础乳酸菌），而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌：干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下，B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~

【如何品鉴好酸奶】

• 真正纯净的原味酸奶应该是乳黄色的；
• 没有刺鼻的酸气；用了好牛奶，口味上不加糖也应该有乳糖带来的淡淡甜味；
• 口感上不用添加任何增稠剂就应该有浓稠的质地，而在入口瞬间却会自然地化开。
• 回味上，舌苔清爽干净，而不会有人工添加的酸奶那样泛苦并粘滞舌苔。

你喝过这样的酸奶吗，这个发酵剂做出来的就符合上述标准，你认同吗？