回复 30# 大头乐乐


可以放这么久啊！你用的什么牌子的菌粉？我要备点

回复 31# 思睿妈

就是地带让大家试用的这个，’益‘生‘和’美家的。发酵好的奶，不怎么酸，口感很好。

电视上的专家讲过，酸奶放成臭豆腐似的，也可以吃的，就是口味不好。在日本，酸奶没有保质期，只叫“赏味期”，就是说这个日期内口感最好，过了这个时限，口味不好了，但不是变质了。

发酵的食品存放的时间长

回复 32# 大头乐乐


这样呀，我才知道日本的酸奶居然没有保质期！看来以后可以经常做做

豆腐最后成了臭豆腐也是可以吃的，发酵食品的特点

回复 34# 大头乐乐


有道理！

快来看看乐纯酸奶达人的评价：我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶，A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（做酸奶的两个基础乳酸菌），而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌：干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下，B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~

回复 36# 大头乐乐


知道了

确实比其他家的发酵剂做出来的浓稠，醇香，以后就用这个益生菌的啦。宝宝的便便越来越黄了，确实有作用

回复 38# 畅畅心怡


是吗？效果这么好

【如何品鉴好酸奶】

• 真正纯净的原味酸奶应该是乳黄色的；
• 没有刺鼻的酸气；用了好牛奶，口味上不加糖也应该有乳糖带来的淡淡甜味；
• 口感上不用添加任何增稠剂就应该有浓稠的质地，而在入口瞬间却会自然地化开。
• 回味上，舌苔清爽干净，而不会有人工添加的酸奶那样泛苦并粘滞舌苔。

你喝过这样的酸奶吗，这个发酵剂做出来的就符合上述标准，你认同吗？

回复 40# 大头乐乐


这个确实口感不错

亲，这是去年的帖子吗？我没买那个什么菌。网上说用买的酸奶做引子也可以，我决定试试了

回复 42# 俊俊露露的乖宝宝


是的，今年还没有来暖气呢！可以试试，有人说电饭锅也可以的

回复 #思睿妈

嗯，我也是打算用电锅，说是快一些

回复 44# 俊俊露露的乖宝宝


恩，但是温度别太高了！有益菌都死了