【我的黑暗料理】+永远无法炒熟的糖醋排骨

小Aric的幸福楼主

其实我学会炒菜做饭也只有这么三四年的时间，如果不是Aric长大了和我们吃的一样了，估计我还不会做饭。印象最深的就是在高中时第一次炒鸡蛋，当时爸爸妈妈也挺忙的，我觉得做饭应该不难就试着自己做了一次。看着锅是刷好的，就到了油进去，结果慢慢加热的时候就劈里啪啦的响起来，事后才知道锅里还有水的缘故。然而继续等突然锅里就着火了吓得我赶紧倒水，结果如何相信不用我说大家也知道了。

后来老妈告诉我，油烧的时间太久就会起火，所以现在很多时候我炒菜都不等油太热就开始炒，估计味道不太好也是有关系的吧。当我结婚的时候我还不会做饭呢，但是那时候特别有兴趣，就拿着食谱跟着学着做，看着南瓜饭挺好的，就把南瓜挖洞填上米，然后放在锅里蒸，可是出锅时南瓜却已经烂掉了，米也不熟。想做双皮奶，就把牛奶和蛋清混合后放在锅里蒸，结果时间到了打开锅，碗竟然炸开了。

不过嘛，经过这几年的努力，我做饭也算是越来越成功了，最起码能入口了。味道不好说到底好吃不好吃，但是老公和Aric都会每次给我竖起大拇指表示称赞，我也越来越自信十足。可是糖醋排骨我却怎么也做不好。曾经按照食谱我学着做，虽说排骨不会太熟，但是确实有那股糖和醋的味道，而今年做了几次却完全没了那个味道，排骨依然不熟，做出来的糖醋排骨说甜不甜，说咸不咸，就是没有醋味。

想了很久才明白我忘记放醋了，偏偏每次都会记得放醋，却总是不放醋，渐渐地老公和Aric都习惯了我这没有醋的糖醋排骨，只有一个意见，就是能不能把排骨炒熟啊？！！！呜呜，每次我都好伤心，为什么排骨那么难炒熟呢？每次在炒排骨之前我都会先煮一煮排骨的，看着煮的有个3、4成熟了才会拿到锅里炒，难道这样是错误的吗？估计糖醋排骨就是我一辈子都无法逃脱的黑暗料理了，寻求帮助，谁能教教我啊？