非常高兴这次益生和美益生菌的试用申请能够通过，很抱歉这么晚才交报告！

试客介绍：

昵称：顺妈

年龄：80后一枚

生活：典型的五口之家

相关体验：目前流行的两种做酸奶的方法，菌粉法和酸奶法。

这两种方法我都实验过，感觉酸奶发酵法不太好掌握

而且据说酸奶发酵法有时菌种会产生变异，所以并不推荐。

而现在酸奶益生菌品牌琳琅满目，我自己就用过优比特，佰生优，家家乐和优益佳等品牌。

感觉好的益生菌做出的酸奶细腻浓稠，酸奶味自然浓郁，而且制作简单，发酵快速。

而差一些的做出的酸奶比较稀，口感也差点

益生菌类型有原味的和水果味的

水果味的我试做过过两种，结果不是很成功，感觉没有原味的浓稠

而且感觉里面的水果味是香精的产物，所以也不推荐了！

如果喜欢水果味可以在原味酸奶里面加入切碎的香蕉，草莓等水果或果酱

我比较推荐甜味水果，这样酸奶可以不加糖，直接加水果，口感很好，顺顺最喜欢了！

试用过程

这款益生和美益生菌产品包装严密结实，绿色的包装，非常漂亮，也是绿色健康的表示吧！

生产信息标识齐全，产品是正规厂家生产，绝对正品哦！

生产日期非常新鲜，可以放心使用

有些益生菌生产日期不好，这个会因为温度的问题直接影响益生菌的品质，并会导致酸奶制作失败

看到我要做酸奶，顺顺也闹着要帮忙，以前一直和我一同做，他都会做了

用菌粉做酸奶就是简单方便

制作用的容器一定要用开水烫过，这点非常重要，一定不能马虎

因为这点直接影响最后做出来的口感和粘稠度哦！

先往锅里加1000ml牛奶，奶粉也可以制作，不过比例要准确

不然做出来的酸奶就是稀稀的了，当然喜欢稀一些口感的就不用在意了

不过奶粉做出来的口感比较酸一些，一定要加糖

、

然后把益生和美酸奶菌粉倒进去

搅拌均匀

盖好上盖，放入酸奶机中，等8——10小时

如果喜欢酸味浓重一些的可以时间长点，喜欢口感甜一点的8小时以上就可以了

时间越长酸奶越酸

最后的成品，质感类似老酸奶，口感非常棒！

顺顺看可以喝了自己先倒走一碗去边上喝了

如果酸奶做的比较多，可以做面包，口感比普通面包更松软

也可以在里面加果酱和水果来吃，味道更好哦！

哇，做的量好大啊

我们这也有个顺妈 不过那个顺比亲的顺大一点

顺妈比较过那么多牌子的发酵剂，应该最有经验了~都说用益生菌的比用酸奶法的要好。

宝贝自己做的呀，看起来很美味

真好，孩子自己动手更有意义

回复 2# 可欣妈

做多了可以做面包，酸奶面包更松软，所以习惯性多做，而且我家人多，顺顺也很喜欢喝，每次他都喝一碗呢

回复 5# lwzjc

菌粉的比较好掌握，酸奶直接发酵我做过两次，不成功，味道不是很好，所以我一般都是买菌粉了

看起来做的很不错啊，我没试过做酸奶，很想学学

自己做的酸奶就是放心呀

快来看看乐纯酸奶达人的评价：我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶，A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（做酸奶的两个基础乳酸菌），而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌：干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下，B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~

原文：http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-205791.html#post4443021