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简单的晚餐
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早上我送莹莹去上幼儿园完后，就顺道去买菜了。这不经常看到有些小摊贩会在路边买些杂鱼之类的。其实不要小看那些鱼小条，这种撒网的鱼才是野生的。比起那些养殖的大的鱼来说，我觉得这种小杂鱼的味道更香甜呢。而且价格也不会贵的，今天我买了2斤也就20元。但有时也得看鱼的大小了，今天买的这些鱼算是比较贵的了。听说是最近很冷都捕捞不到鱼呢，因此就鱼的价格也就上涨了。我记得有一次也是买这种杂鱼，2斤才15元呢。
不够有些海鱼也是很贵的，有的上几百元不等呢，一分钱一分货吧。
买完后，摊主会帮忙把那鱼肚妹剥开，去掉里面的那些肠子。回来的时候再用刀把没有处理干净的鱼鳞用刀刮干净，然后再用清水洗一洗。在每条鱼的背上划几刀，用勺子舀入适量的盐巴腌制一下。看一次大概要煮几条，就分开装在袋子里，放进速冻里了。要煮的时候再提前取出来自然解冻哦，我觉得自然解冻的鱼营养比较不会流失，有的人来不及做了，就直接放到微波炉里加热解冻、或者是用温水解冻，虽然速度快了，但是煮出来的鱼的味道都比较差唉。
早上我留了几条，准备晚上要用煎的。其实做法也挺简单的，热锅下油，然后放后几片生姜，这样比较去腥，还有一个作用就是鱼比较不粘锅哦。然后把鱼排条行，刚下锅的时候尽量不要用铲子去动来动去的。而是一面煎到微黄的时候，再用铲子翻过来另外一面继续煎到微黄。家里没有葱，我就没有放葱了。也可以加入酱油水的哦，看个人的喜好。我今天是做的是香煎杂鱼呢。
现在的上海青是时令的蔬菜，炒这样的一盘也就1元呢。说话我们有时出去吃濠头粥，有时也会叫她们烫盘青菜，比这个还少就得8元呢。看来饮食行业也是挺暴利的。晚上吃粥，就煮这样的两道菜，简单的晚餐搞定了。12-23 21:09 -
荤素搭配呢12-23 21:27
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挺简单的。
荤素搭配呢
睿萱妈妈 发表于 2014-12-23 21:2712-23 21:28 -
虽然只有两个菜，但很有营养啊12-23 22:09
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看着流口水了哦12-23 22:12
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其实我感觉搭配的挺好，有菜有鱼，晚餐就应该吃的简单一点，身体消化好12-23 22:12
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看着真不错，都是我爱吃的啊。12-23 22:13
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很棒，比我强很多呀12-23 22:48
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有鱼有菜，很营养12-23 23:08
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荤素搭配很均衡啊，话说子凯特别爱吃鱼，但是我不会做，也不知道什么鱼刺最少，看亲的这鱼感觉不错啊12-24 01:49
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这鱼我也很喜欢吃啊12-24 09:09
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呵呵，还行吧。
虽然只有两个菜，但很有营养啊
帅小虎 发表于 2014-12-23 22:0912-24 09:46 -
谢谢亲的支持。
看着流口水了哦
618322baby 发表于 2014-12-23 22:12
12-24 09:46 -
是的，晚餐要吃少一点。
其实我感觉搭配的挺好，有菜有鱼，晚餐就应该吃的简单一点，身体消化好
天使宝贝娃 发表于 2014-12-23 22:1212-24 09:47 -
呵呵，简单又好吃。
看着真不错，都是我爱吃的啊。
liufen96 发表于 2014-12-23 22:1312-24 09:47
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