冬至我家也吃了饺子_手机宝宝地带

lwzjc 楼主

冬至已经过去了，我这几天一直懒惰没有把冬至那天的饺子晒出来，看着大家那一天不是吃饺子就是吃汤圆了，我也想把我们家的饺子晒一晒了，冬至那天我开始不知道，是看到微信里面朋友的问候在知道的，日子过的有些糊涂，既然是冬至了，吃饺子是必须的，尤其是北方，吃饺子不冻耳朵，是我们这里的老话。中午包饺子是不可能了，什么都没有准备，晚上包饺子吃，中午准备的肉馅和白菜，其实这是最简单的，材料家里面都有，只要把白菜剁碎了，肉馅化开了就可以了，中午先睡了一觉，等着肉馅解冻，下午的时候，我开始剁白菜，妈妈和面，我们分工，这样快一些，小宝呢，则负责给我们捣乱，防不胜防，一会儿来我这边，一会儿去我妈妈那边，看什么都很新鲜。

白菜剁好了，放上肉馅搅拌均匀，白菜的水其实不用挤出去，有肉馅了，不会担心出汤子，少许食盐，酱油，香油，葱姜，搅拌在一起。我妈妈那边的面也弄好了，在这期间，孩子一会儿拿一点，一会儿拿一点，少了不少，孩子都很喜欢玩面团，好在我妈妈弄得比较多，不会担心不够用的。面弄好了需要醒一会儿，趁着这个时候我们把菜馅面板都拿到客厅里，客厅的地方大，我们一起包会快一点。面醒好以后切一半面团，搓成面条，切成面积儿，干成面片，这些都是我妈妈做的，她的动作比较快，并且她看着我干会很着急，总是每一次弄出一部分她先包着我在弄，这样就可以接上了，不用浪费时间，妈妈擀面皮的时候我包饺子，面皮多的时候我妈妈包我再去擀面皮，总之每个人都忙碌起来，孩子当然也不能闲着，他是把捣乱进行到底的人，看着我们擀面皮，他也想擀，找了一个小点的擀面杖，给他玩，这让他就不捣乱了，牺牲了一些面换来了片刻的安宁。
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人多力量大，不一会儿饺子包好了，一共两面板，我家的饺子以皮薄馅大为特点，每个饺子都好大个，绝对的实在。下锅煮饺子喽，老公那天不能早下班，只好给他留了一些，我们煮了一个面板的，很快饺子就出锅了，香喷喷的很美味，本想着先晾一晾再给孩子吃的，谁知道他们都等不及了，趁热吃，大宝自己吃，小宝我来喂他，看着哥哥吃这个着急呀，自己下手就拿，饺子烫，扔到了我碗里，真是心急吃不了热豆腐，还是慢慢吃吧，一口气吃了五个，可真不少呀！
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