我只关注原味酸奶的两个核心功能点

和所有以用户为核心的设计师一样，我思考的第一个问题是——“人们为什么喝了4500年的酸奶？” 换句话说，“它给用户提供的核心价值是什么？”

答案是：酸奶是一种神器级别的食品——如果它是天然无添加的话。

天然无添加的酸奶具有以下营养：

• 它在牛奶的基础上增加了更多营养（除牛奶的营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还会产生多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等）

  
  

• 比牛奶更容易吸收（分解了牛奶中的乳糖和蛋白质）

  
  

• 能促进消化（含多种酶）

  
  

• 可以防止便秘（含大量短链脂肪酸和乳酸酶）

  
  

• 能降低血清胆固醇（省略两百字）

  
  

• 能帮助控制体重（益生菌可以控制血糖波动幅度，进而阻止体内的胰岛素大量分泌和脂肪的堆积）

  
  

.......以下省略一千字。关键是，在做到这一切的同时，它居然还可以做得很。好。吃。

更加形象地说，现在你走进一家便利店能买到的最有营养价值的东西，除了矿泉水和水果以外——就是一盒天然无添加的酸奶。

所以我觉得，至少对于酸奶来说，“好吃”是其短期存活的必要条件，“有营养”是消费者长期消费的原因，两者缺一不可。所以，如果能够在现有酸奶的基础上做到：（1）更好吃（2）更有营养，并且让每个普通老百姓可以清楚地感知到这两点，我们就有了“活下去”的资本。

这个结论你可能觉得有点“废话”。难道不是所有吃的东西的目标都是要好吃又有营养么？理论上是的。但是在实际操作中，你发现大部分食品并没有得出这两点结论，所以也没有围绕着这两点去做——要么是很有营养但是难吃，要么是很好吃但是没营养，或者更多是既不好吃、又没营养、然后把很多的资源投入到了其它商业元素上。

我认为“能让普通老百姓清楚地感知到这两点”非常重要。你不能说，啊，我这个酸奶很好吃，但是你一定要是美食家才能吃出来区别；也不能说，啊，我这个酸奶更有营养，但是一个普通老百姓无法理解。这两点必须让消费者能够同时感知到。其它元素的重要级都要低于这两点。

自己动手做的益生菌酸奶可以确保就是原味好酸奶！

酸奶确实很美味

看着不太懂，来学习认识一下

来看看了啊

自己做的才是真正的原味酸奶，没有任何添加剂。市售的原味酸奶，看看那个配料表就清楚啦

自己做的才是真正的原味酸奶

确实是自己做的才放心吃，我也喜欢自己做

快来看看乐纯酸奶达人的评价：我们发现用同样的奶源发酵出来的酸奶，A只用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（做酸奶的两个基础乳酸菌），而B在这个基础上再添加三种更有营养价值的益生菌：干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌p-8、双歧杆菌v9。在同样无添加的情况下，B的口感和绵密程度要远远超过A。感谢地带给我们推荐了这款靠谱的好东东~~

原文：http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-205791.html#post4443021

回复 1# 大头乐乐


超市的都是有添加好多东西的。不好

酸奶的作用可真大。