节后晚餐之四菜一汤_手机宝宝地带

小Aric的幸福楼主

过了节了，恢复了正常的生活，这两天Aric在家，所以也要认真的做饭了。突然很想吃炒鸡，决定去杀只鸡回来炒着吃。其实我平时是比较喜欢只炒鸡腿的，不过老公爱吃像鸡肝、鸡心一类的东西，想想干脆买一整只鸡好了，只是让别人杀一下，回来洗干净了一样炒着吃。虽然不如只炒鸡腿的肉多，但是胜在味道也更香一些。另外买了几个西红柿和一根火腿，今天的晚餐就这样了。

回到家后把鸡洗干净，在杀鸡的时候就顺便让别人给剁好了，在家自己剁不好，技术欠佳啊！洗干净了肉块备用，然后油锅加热，加入葱姜，再把肉块放入锅中翻炒，炒至8、9成熟加入酱油和豆瓣酱，我家比较喜欢吃六月香的豆瓣酱，不过因为怕糊锅，所以就少放了一些，最后继续翻炒，然后加入切好的青椒翻炒，放入盐和鸡精等调味，熟了以后出锅即可，做法很简单，但是很好吃。

然后就是煮汤了，今天做的是西红柿蛋汤，西红柿切好以后就先炒出来，这次切得比较小，所以看起来西红柿蛋汤里的西红柿比较少，然后加入纯净水，等煮开汤以后，就倒入打散的鸡蛋。鸡蛋一定要打的非常散，这样做出来的汤也非常好看。其实我不太会做汤，只会西红柿蛋汤、蘑菇鸡蛋肉丝汤、黄瓜肉丝汤这三种，其他就不大懂了，好在家里俩爷们不介意，倒是吃的也蛮香。

接着就准备两盘凉菜，非常简单，一个是老妈给我做的猪肉冻，舀出了一盘。另外就是火腿切片，Aric总爱下手去拿着吃，哈哈，这小子就爱吃火腿，不过家里不常吃，就怕含有防腐剂一类的会对身体不健康。吃饭的时候米饭也已经蒸好，虽然都是简单的菜，但是好歹也是四菜一汤嘛，达到了小康水平。吃饱喝足，一家人的心情也很好，出门散散步，一天也就这样结束了。