【圣诞“结”美食】+一汤一面

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平安夜那天晚上莹爸下班回来陪着我们一起过呢。不够圣诞节那天早上莹爸又去上班了，要等到周末才回来。刚好那几天莹莹之前发高烧，没去幼儿园。圣诞节晚上就只有我跟着莹莹两个人了。晚上外面风大，虽然高烧已经退了，为了安全起见，还是不要吹风的好。因此也不敢随便的带着她到外面去吃美食呢。还是在家老老实实的做些好吃的吧。那天晚上在家炒了个面，还炖了一碗金针菇排骨汤，但是莹莹吃得特别的开心哦。

一般家里炒面、炒米粉之类的我都喜欢把面、米粉放到锅里用开水焯一会儿。这样炒出来的面、米粉受热比较均匀。才不会有的有熟、有些还硬硬之类的。锅中放入锅中放入适量的油，把切好的山药放入锅中炒一炒，再加入切好的西红柿，翻炒到西红柿溶化了，再加入少量的排骨汤，烧开后就可以放入焯过水的面条了。呵呵，熟能生巧，排骨汤不能放太多了，放少了可以再多加一些汤，放多了那面就糊了。汤要少少的，这样面条放进去刚好可以把那些汤汁吸干，再加入适量的盐巴及鸡精就可出锅了。面条里夹杂着西红柿的那些汁还有排骨秬的味道，酸甜酸甜的，味道不错哦。以前经常会加入一些番茄沙司，但总觉得那里面含有防腐剂。后来每次炒面、炒米粉之类的都会直接加入新鲜的西红柿炒一炒。这样吃现成的番茄更健康、更有营养。面炒好了，如果再来点绿色的葱就更加的养眼了。